Uma Receita que Aquece o Coração

Nada traz mais conforto e memórias felizes do que o aroma de um pão de leite fresquinho saindo do forno, especialmente quando essa delícia vem acompanhada de histórias da nossa infância. Hoje, vou compartilhar com vocês a receita de pão de leite que aprendi com a minha avó. Esse pão é perfeito para aquele café da manhã especial em família ou para um lanche da tarde cheio de amor e nostalgia.

Como Surgiu a Receita de Pão de Leite

A receita de pão de leite tem raízes profundas na culinária caseira. Sua origem remonta aos tempos antigos, quando as famílias faziam pão em casa como parte da rotina diária. O leite, ingrediente principal, adiciona maciez e um sabor levemente adocicado ao pão, tornando-o uma opção popular para todas as idades. Minha avó sempre dizia que o segredo de um bom pão de leite é o amor com que ele é feito.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pão de Leite?

A receita de pão de leite tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Pão
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 30 minutos
• Tempo Total: 2 horas (incluindo o tempo de crescimento da massa)
• Rendimento: 2 pães grandes
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Pão de Leite

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 250ml de leite morno
• 2 ovos
• 50g de manteiga
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Reserve.
2. Em outra tigela, dissolva o fermento no leite morno junto com o açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até formar uma espuma.
3. Adicione os ovos e a manteiga derretida à mistura de fermento.
4. Gradualmente, incorpore os ingredientes líquidos na mistura de farinha, mexendo até formar uma massa homogênea.
5. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
6. Cubra a massa com um pano limpo e deixe crescer em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
7. Após o crescimento, divida a massa em duas partes, molde os pães e coloque em formas untadas.
8. Deixe crescer por mais 30 minutos.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados.

Dicas de Preparo

• Use sempre ingredientes frescos para garantir a melhor textura e sabor.
• Se o dia estiver frio, coloque a massa para crescer dentro do forno desligado, mas com a luz acesa, para criar um ambiente mais quente.
• Pincele os pães com um pouco de leite antes de levar ao forno para que fiquem com uma casquinha dourada e brilhante.

Variedades da Receita

Você pode adicionar outros ingredientes à massa para variar a receita de pão de leite. Experimente acrescentar gotas de chocolate, uvas-passas ou até mesmo rechear com queijo e presunto. As possibilidades são infinitas e todas ficam deliciosas.

Como Servir e Armazenar essa Receita

O pão de leite é perfeito para ser servido quentinho, acompanhado de manteiga, geleia ou requeijão. Para armazenar, coloque os pães em um saco plástico bem fechado ou em um recipiente hermético para manter a maciez. Eles duram até 3 dias fora da geladeira, mas também podem ser congelados por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no forno.