Veja como Fazer essa Receita de Crepioca com Queijo e Tomate: Simples, Rápida e Deliciosa!

Se você está em busca de uma refeição prática, saborosa e saudável, a crepioca com queijo e tomate é a escolha perfeita! Além de ser uma opção rápida para o café da manhã, lanche ou até jantar, essa receita é rica em proteínas e super fácil de fazer. Vamos aprender juntos como preparar essa delícia?

Como surgiu a receita de Crepioca?

A crepioca é uma combinação perfeita entre crepe e tapioca, dois pratos que já são muito queridos pelos brasileiros. Essa receita começou a ganhar popularidade entre as pessoas que buscam uma alimentação mais equilibrada, especialmente aqueles que seguem dietas fitness ou low carb. A ideia é unir a praticidade da tapioca com a textura e o sabor de um crepe, criando uma opção nutritiva e deliciosa. O resultado é uma massa leve e versátil, que pode ser recheada com os ingredientes que você mais gosta.

A receita de Crepioca com Queijo e Tomate tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Crepioca com Queijo e Tomate

• Tipo: Lanche/Prato Rápido
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de fogo: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 1 porção
• Calorias: 150 kcal (por 100g)

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 colher de sopa de requeijão (opcional, para dar cremosidade)
• 1 pitada de sal
• 2 fatias de queijo muçarela
• 1 tomate pequeno fatiado
• Orégano a gosto
• Azeite para untar a frigideira

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com um garfo até que a clara e a gema estejam bem misturadas.
2. Adicione a goma de tapioca, o requeijão (se estiver usando) e o sal. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo médio.
4. Despeje a massa na frigideira, espalhando para formar uma camada uniforme.
5. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a desgrudar.
6. Vire a massa com cuidado usando uma espátula.
7. Coloque as fatias de queijo e o tomate fatiado sobre a massa.
8. Polvilhe orégano a gosto e dobre a crepioca ao meio, como um pastel.
9. Cozinhe por mais 2 minutos, até que o queijo esteja derretido e a massa cozida.

Dicas de Preparo

• Se você quiser uma crepioca mais leve, pode substituir o queijo muçarela por uma opção mais light, como o queijo cottage.
• Para um sabor extra, adicione algumas folhas de manjericão fresco junto com o tomate.
• Fique de olho no fogo para não queimar a massa; o ideal é mantê-lo em temperatura média.

Variedades da Receita

• Crepioca de Frango com Requeijão: Substitua o queijo e tomate por frango desfiado e requeijão.
• Crepioca de Atum: Use atum em conserva e um pouco de cebola roxa para um sabor mais marcante.
• Crepioca Doce: Troque o recheio salgado por banana com canela e mel, ou use pasta de amendoim e rodelas de morango.

Como Servir e Armazenar

A crepioca com queijo e tomate é melhor servida quente, logo após o preparo, para que o queijo esteja bem derretido e a massa crocante. Se sobrar, você pode armazenar a crepioca na geladeira, dentro de um recipiente fechado, por até 24 horas. Na hora de servir novamente, aqueça na frigideira ou no micro-ondas para que ela volte a ficar quentinha e saborosa.

Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa crepioca com queijo e tomate, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita prática e saudável!