Surpreenda a Família com Esse Pudim de Banana Cremoso
O Pudim de Banana Cremoso é uma sobremesa irresistível, com a doçura natural das bananas combinada a uma textura suave e cremosa. Perfeito para qualquer ocasião, ele é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Com uma camada de caramelo dourado e o sabor marcante da banana, esse pudim vai se tornar o favorito da sua família.
Como Surgiu a Receita de Pudim de Banana Cremoso
A receita de pudim tem origens antigas, mas a versão com banana é uma adaptação tropical que ganhou popularidade nas cozinhas brasileiras. A banana, uma fruta abundante e acessível no Brasil, foi incorporada ao tradicional pudim de leite para criar uma sobremesa que mistura a tradição com um toque de sabor tropical. O resultado é um pudim com um aroma delicioso e uma textura ainda mais macia, devido à cremosidade natural das bananas.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim de Banana Cremoso
A receita de Pudim de Banana Cremoso tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 50 minutos
- Tempo total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 180 kcal por 100g
Receita de Pudim de Banana Cremoso
Ingredientes:
- 4 bananas maduras amassadas
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
- 1/4 de xícara de água (para o caramelo)
Modo de Preparo:
- Prepare o Caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Mexa até o açúcar dissolver completamente. Cozinhe em fogo médio até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
- Prepare o Pudim: No liquidificador, bata as bananas, o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje na Forma: Coloque a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Asse em Banho-Maria: Cubra a forma com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Resfrie: Após assar, deixe esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Utilize bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce e intenso ao pudim.
- Se quiser um pudim ainda mais cremoso, substitua o leite por creme de leite na mesma quantidade.
- Para facilitar na hora de desenformar, aqueça ligeiramente a base da forma no fogão antes de virar o pudim no prato.
Variedades da Receita
- Pudim de Banana com Canela: Adicione 1 colher de chá de canela em pó à mistura do pudim para um toque especial.
- Pudim de Banana com Chocolate: Misture 100g de chocolate meio amargo derretido à massa do pudim antes de assar.
- Pudim de Banana com Coco: Adicione 50g de coco ralado à mistura do pudim para um sabor tropical ainda mais marcante.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o Pudim de Banana Cremoso gelado, direto da geladeira. Ele é perfeito como sobremesa após uma refeição leve, acompanhado de um café fresquinho. Se sobrar, mantenha o pudim na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente fechado, por até 5 dias. Evite congelar, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.