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5 sobremesas sem açúcar para quem não pode comer doce, faça hoje mesmo

Mirian Pereira
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  • Com Cacau: Adicione 1 colher de sopa de cacau em pó para um sorvete de banana com chocolate.
  • Com Frutas: Misture pedaços de morango, framboesa ou manga para uma versão ainda mais frutada.
  • Com Especiarias: Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para um sabor extra.

    • Como Servir e Armazenar

    • Servir: Sirva o sorvete imediatamente após a segunda congelada para uma textura perfeita. Decore com amêndoas trituradas ou lascas de coco.
    • Armazenar: Guarde o sorvete em um recipiente hermético no congelador. Ele pode ser armazenado por até uma semana. Antes de servir novamente, deixe descansar por alguns minutos fora do congelador para facilitar na hora de servir.
  • Bananas Bem Maduras: Use bananas bem maduras para garantir que o sorvete fique bem doce sem precisar de açúcar adicional.
  • Variedade de Leite Vegetal: Experimente diferentes tipos de leite vegetal para ver qual você prefere. Cada um dá um toque especial ao sorvete.
  • Textura: Se preferir o sorvete mais cremoso, bata as bananas congeladas por mais tempo até atingir a consistência desejada.

    • Variedades da Receita

    • Com Cacau: Adicione 1 colher de sopa de cacau em pó para um sorvete de banana com chocolate.
    • Com Frutas: Misture pedaços de morango, framboesa ou manga para uma versão ainda mais frutada.
    • Com Especiarias: Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para um sabor extra.

    Como Servir e Armazenar

    • Servir: Sirva o sorvete imediatamente após a segunda congelada para uma textura perfeita. Decore com amêndoas trituradas ou lascas de coco.
    • Armazenar: Guarde o sorvete em um recipiente hermético no congelador. Ele pode ser armazenado por até uma semana. Antes de servir novamente, deixe descansar por alguns minutos fora do congelador para facilitar na hora de servir.
  • Congelar as Bananas: Corte as bananas em rodelas e coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga. Leve ao congelador por pelo menos 3 horas, ou até estarem completamente congeladas.
  • Preparar as Amêndoas: Enquanto as bananas congelam, toste levemente as amêndoas em uma frigideira, sem óleo, por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar e depois triture-as grosseiramente.
  • Bater as Bananas: Coloque as bananas congeladas no processador de alimentos ou liquidificador. Bata até que fique uma mistura cremosa e homogênea.
  • Adicionar os Ingredientes: Adicione a essência de baunilha e o leite vegetal, se necessário, para ajudar na textura. Bata novamente até incorporar tudo.
  • Adicionar as Amêndoas: Misture as amêndoas trituradas na massa do sorvete, reservando um pouco para decorar.
  • Congelar Novamente: Transfira o sorvete para um recipiente e leve ao congelador por mais 1 hora para firmar um pouco mais.

    • Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar


    As sobremesas sem açúcar são uma opção deliciosa e saudável para aqueles que buscam uma alimentação equilibrada. Com ingredientes naturais e adoçantes alternativos, como stevia, eritritol ou frutas, essas sobremesas oferecem uma experiência saborosa sem elevar os níveis de açúcar no sangue. Dessa forma, desde mousses de chocolate amargo até gelatinas de frutas frescas, passando por sorvetes de frutas congeladas e saladas de frutas com iogurte grego, há uma variedade de opções para todos os gostos. Além de satisfazer o desejo por doces, essas sobremesas proporcionam nutrientes importantes e são uma maneira inteligente de cuidar da saúde.

    Sobremesas sem açúcar

    1. Mousse de Chocolate Amargo

    Como Surgiu a Receita de Mousse de Chocolate Amargo sem Açúcar

    A receita de mousse de chocolate amargo sem açúcar surgiu da necessidade de encontrar uma sobremesa deliciosa e ao mesmo tempo saudável. Com a crescente preocupação com a saúde e a busca por opções mais equilibradas, essa mousse se tornou uma alternativa incrível para satisfazer a vontade de comer doce sem comprometer a dieta.

    Quantas Calorias tem a Receita de Mousse de Chocolate Amargo sem Açúcar?

    A receita de Mousse de Chocolate Amargo sem Açúcar tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais da Receita

    Ingredientes

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    Fonye Freepik Mousse de chocolate

    Modo de Preparo

    Derreter o Chocolate: Em banho-maria, derreta o chocolate amargo até ficar completamente liso. Deixe esfriar um pouco.

    Bater as Claras: Em uma tigela, bata as claras em neve até formarem picos firmes.

    Preparar o Creme: Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até obter um chantilly consistente. Se desejar, adicione o extrato de baunilha.

    Misturar as Gemas: Adicione as gemas ao chocolate derretido (já frio) e misture bem.

    Adicionar as Claras e o Creme: Incorpore delicadamente as claras em neve e o chantilly à mistura de chocolate, fazendo movimentos suaves para não perder a leveza.

    Refrigerar: Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar a Mousse de Chocolate Amargo sem Açúcar

    Sirva a mousse gelada, decorada com raspas de chocolate ou folhas de hortelã. Pode ser acompanhada de frutas frescas, como morangos ou framboesas, para um contraste de sabores.

    Como Surgiu a Receita de Pudim de Chia com Frutas Vermelhas?

    A receita de Pudim de Chia é bastante recente no mundo da culinária, popularizada pelo movimento de alimentação saudável. As sementes de chia, que são originárias da planta Salvia hispanica, eram consumidas pelos antigos maias e astecas. Com o tempo, essa maravilha nutricional ganhou o mundo e se adaptou a diversas receitas, como o pudim. A combinação com frutas vermelhas surgiu como uma maneira de adicionar sabor e mais nutrientes ao prato, sem a necessidade de açúcar.

    Quantas Calorias tem a Receita de Pudim de Chia com Frutas Vermelhas?

    A receita de Pudim de Chia com Frutas Vermelhas tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais da Receita

    Ingredientes

    Modo de Preparo

    Preparar a base do pudim: Em uma tigela, misture as sementes de chia, o leite de coco ou amêndoas e o extrato de baunilha. Se desejar adoçar, adicione o adoçante natural a gosto.

    Misturar bem: Mexa bem para garantir que as sementes de chia não fiquem grudadas e se distribuam uniformemente.

    Deixar descansar: Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Mexa uma ou duas vezes nas primeiras horas para garantir que as sementes não se acumulem no fundo.

    Preparar as frutas: Antes de servir, lave bem as frutas vermelhas e, se necessário, corte-as em pedaços menores.

    Montar o pudim: Divida o pudim de chia em potes ou taças individuais e cubra com as frutas vermelhas.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    Como Surgiu a Receita de Salada de Frutas com Iogurte Grego Sem Açúcar?

    A salada de frutas é uma sobremesa clássica e saudável que tem suas origens em diversas culturas ao redor do mundo. A combinação com iogurte grego é uma adição moderna, focada em aumentar o valor nutricional e proporcionar uma textura cremosa e rica, sem a necessidade de adicionar açúcar. O iogurte grego é conhecido por seu alto teor de proteínas e probióticos, tornando essa salada uma opção ainda mais saudável e deliciosa.

    Quantas calorias tem a receita de Salada de Frutas com Iogurte Grego Sem Açúcar?

    A receita de Salada de Frutas com Iogurte Grego Sem Açúcar tem aproximadamente 60 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais da Receita

    Receita de Salada de Frutas com Iogurte Grego Sem Açúcar

    Ingredientes

    Modo de Preparo

    Preparação das frutas: Lave bem todas as frutas e corte-as conforme indicado.

    Mistura das frutas: Em uma tigela grande, misture todas as frutas cortadas.

    Adição do iogurte: Adicione o iogurte grego natural sem açúcar sobre as frutas e misture delicadamente para que todas as frutas fiquem cobertas.

    Finalização: Regue com o suco de limão para evitar que as frutas escureçam e realçar o sabor. Decore com folhas de hortelã, se desejar.

    Refrigeração: Deixe a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que fique bem fresquinha.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    4. Gelatina de Frutas

    Como Surgiu a Receita de Gelatina de Frutas Sem Açúcar

    A gelatina de frutas sem açúcar surgiu da necessidade de criar uma sobremesa saborosa que pudesse ser apreciada por todos, incluindo aqueles com restrições alimentares ou que buscam uma alimentação mais saudável. Utilizando frutas frescas e gelatina incolor, é possível criar uma sobremesa leve e cheia de sabor, sem a adição de açúcares refinados.

    Quantas Calorias Tem a Receita de Gelatina de Frutas Sem Açúcar?

    A receita de Gelatina de Frutas Sem Açúcar tem aproximadamente 30 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais da Receita

    Ingredientes

    Modo de Preparo

    Preparar a Gelatina: Dissolva o pacote de gelatina incolor em 250 ml de água quente, conforme as instruções do fabricante. Mexa bem até que esteja completamente dissolvida.

    Adicionar o Suco: Misture o suco de frutas natural com a gelatina dissolvida.

    Adicionar as Frutas: Coloque as frutas picadas em uma forma de gelatina ou em potinhos individuais.

    Montar a Gelatina: Despeje a mistura de suco e gelatina sobre as frutas, distribuindo de maneira uniforme.

    Geladeira: Leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que a gelatina esteja completamente firme.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    Servir: Sirva a gelatina gelada, diretamente da geladeira. Pode ser acompanhada de um pouco de creme de leite light ou iogurte natural para um toque extra de sabor.

    Armazenar: Armazene a gelatina em um recipiente hermético na geladeira. Consuma em até 3 dias para garantir a frescura das frutas.

    Como surgiu a receita de Sorvete de Banana com Amêndoas?

    A receita de sorvete de banana é um clássico entre aqueles que buscam alternativas saudáveis para sobremesas. A banana, quando congelada e batida, ganha uma textura cremosa que lembra muito o sorvete tradicional, mas sem precisar de creme ou açúcar adicional. As amêndoas adicionam uma crocância especial e um sabor levemente amanteigado que combina perfeitamente com a doçura natural da banana.

    Quantas calorias tem a receita de Sorvete de Banana com Amêndoas?

    A receita de Sorvete de Banana com Amêndoas tem aproximadamente 100 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais da Receita

    Ingredientes

    Fonte Freepik Sorvete de Banana

    Modo de Preparo

    Congelar as Bananas: Corte as bananas em rodelas e coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga. Leve ao congelador por pelo menos 3 horas, ou até estarem completamente congeladas.

    Preparar as Amêndoas: Enquanto as bananas congelam, toste levemente as amêndoas em uma frigideira, sem óleo, por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar e depois triture-as grosseiramente.

    Bater as Bananas: Coloque as bananas congeladas no processador de alimentos ou liquidificador. Bata até que fique uma mistura cremosa e homogênea.

    Adicionar os Ingredientes: Adicione a essência de baunilha e o leite vegetal, se necessário, para ajudar na textura. Bata novamente até incorporar tudo.

    Adicionar as Amêndoas: Misture as amêndoas trituradas na massa do sorvete, reservando um pouco para decorar.

    Congelar Novamente: Transfira o sorvete para um recipiente e leve ao congelador por mais 1 hora para firmar um pouco mais.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    Aqui estão algumas dicas úteis para preparar sobremesas sem açúcar:

    1. Escolha adoçantes naturais: Opte por adoçantes naturais como stevia, eritritol, xilitol ou açúcar de coco em vez de açúcar refinado. Portanto, eles fornecem doçura sem elevar os níveis de açúcar no sangue.
    2. Aproveite o sabor das frutas: Utilize frutas frescas ou congeladas para adoçar suas sobremesas. Frutas como bananas maduras, tâmaras, maçãs ou berries são ótimas opções para adicionar doçura natural.
    3. Experimente ingredientes alternativos: Explore ingredientes alternativos, como farinha de amêndoas, coco ralado, manteiga de amendoim natural ou purê de abóbora, para adicionar sabor e textura às suas sobremesas sem açúcar.
    4. Equilibre os sabores: Utilize especiarias como canela, baunilha, gengibre ou cardamomo para realçar o sabor das suas sobremesas sem açúcar, dessa forma, criando combinações deliciosas e aromáticas.
    5. Tenha moderação: Mesmo ao usar adoçantes naturais, é importante consumir sobremesas sem açúcar com moderação. Afinal, o excesso de qualquer alimento pode comprometer a saúde.
    6. Experimente receitas: Explore novas receitas e técnicas culinárias para criar sobremesas sem açúcar ainda mais saborosas e criativas. Portanto, existem inúmeras opções disponíveis em livros de receitas, blogs e vídeos online.

    5 sobremesas sem açúcar para quem não pode comer doce

    Ingredientes

    • 4 bananas maduras
    • 1/2 xícara de amêndoas cruas
    • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
    • 1/4 de xícara de leite vegetal (amêndoa, coco, ou outro de sua preferência)

    Instruções

    Fonte Freepik Sorvete de Banana

    Modo de Preparo

    1. Congelar as Bananas: Corte as bananas em rodelas e coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga. Leve ao congelador por pelo menos 3 horas, ou até estarem completamente congeladas.
    2. Preparar as Amêndoas: Enquanto as bananas congelam, toste levemente as amêndoas em uma frigideira, sem óleo, por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar e depois triture-as grosseiramente.
    3. Bater as Bananas: Coloque as bananas congeladas no processador de alimentos ou liquidificador. Bata até que fique uma mistura cremosa e homogênea.
    4. Adicionar os Ingredientes: Adicione a essência de baunilha e o leite vegetal, se necessário, para ajudar na textura. Bata novamente até incorporar tudo.
    5. Adicionar as Amêndoas: Misture as amêndoas trituradas na massa do sorvete, reservando um pouco para decorar.
    6. Congelar Novamente: Transfira o sorvete para um recipiente e leve ao congelador por mais 1 hora para firmar um pouco mais.

    Dicas de Preparo

    • Bananas Bem Maduras: Use bananas bem maduras para garantir que o sorvete fique bem doce sem precisar de açúcar adicional.
    • Variedade de Leite Vegetal: Experimente diferentes tipos de leite vegetal para ver qual você prefere. Cada um dá um toque especial ao sorvete.
    • Textura: Se preferir o sorvete mais cremoso, bata as bananas congeladas por mais tempo até atingir a consistência desejada.

    Variedades da Receita

    • Com Cacau: Adicione 1 colher de sopa de cacau em pó para um sorvete de banana com chocolate.
    • Com Frutas: Misture pedaços de morango, framboesa ou manga para uma versão ainda mais frutada.
    • Com Especiarias: Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para um sabor extra.

    Como Servir e Armazenar

    • Servir: Sirva o sorvete imediatamente após a segunda congelada para uma textura perfeita. Decore com amêndoas trituradas ou lascas de coco.
    • Armazenar: Guarde o sorvete em um recipiente hermético no congelador. Ele pode ser armazenado por até uma semana. Antes de servir novamente, deixe descansar por alguns minutos fora do congelador para facilitar na hora de servir.

    Mirian Pereira
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