A Bebida Perfeita para Aquecer o Seu Dia + Variações Incríveis

1. Ferva 200 ml de água com 1 sachê de chá preto.
2. Aqueça 200 ml de leite (não precisa ferver).
3. Adicione açúcar ou mel a gosto.
4. Misture o chá e o leite aquecido.
5. Sirva quente e aproveite!

O chá com leite é uma combinação perfeita para quem busca uma bebida quente e reconfortante. Popular em diferentes partes do mundo, como na Índia com o “chai” e na Inglaterra com o “milk tea”, essa bebida mistura o sabor do chá com a suavidade do leite. Além de ser deliciosa, é uma ótima pedida para começar o dia ou relaxar à tarde.

Com apenas alguns ingredientes, você pode preparar essa bebida em casa e até personalizá-la com especiarias ou diferentes tipos de chá e leite. A seguir, vamos explorar as variações, dicas de preparo e as melhores maneiras de servi-la.

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O chá com leite tem origens variadas, mas uma das versões mais conhecidas é o “milk tea” inglês, onde a prática de adicionar leite ao chá começou por volta do século XVII. Na Índia, o chai masala adiciona especiarias, leite e açúcar, criando uma versão aromática. Já em outros lugares da Ásia, como Hong Kong, o leite condensado é usado, resultando no doce e cremoso “Hong Kong Milk Tea”.

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Informações Nutricionais

• Tipo: Bebida quente
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 1 porção
• Calorias por 100 g: Aproximadamente 50 calorias
• Calorias por porção: Cerca de 100 calorias (considerando chá preto com leite integral e açúcar)

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Ingredientes

• 1 sachê de chá preto (ou 1 colher de chá solto)
• 200 ml de água
• 200 ml de leite integral (pode usar desnatado, vegetal ou sem lactose)
• Açúcar, mel ou adoçante a gosto

Opcional:

• Canela em pó ou em pau
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher de chá de baunilha

Modo de Preparo

Preparar o chá:

Em uma panela ou chaleira, ferva 200 ml de água.

Adicione o sachê de chá preto e deixe em infusão por 3 a 5 minutos para liberar todo o sabor.

Aquecendo o leite:

Enquanto o chá infunde, aqueça 200 ml de leite em outra panela (não é necessário ferver).

Se quiser adicionar um toque especial, misture a canela, noz-moscada ou baunilha ao leite enquanto aquece.

Adoçar:

Retire o sachê de chá e adoce a bebida com açúcar, mel ou adoçante a gosto.

Misturar:

Despeje o leite quente no chá e mexa bem até que as duas partes estejam totalmente combinadas.

Servir:

Sirva quente em uma caneca ou xícara.

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Dicas de Preparo

• Chá verde com leite: Use chá verde em vez do chá preto para uma bebida mais leve.
• Chá gelado com leite: Para uma versão refrescante, prepare o chá normalmente, deixe esfriar e adicione leite gelado e gelo.
• Especiarias: Experimente adicionar cardamomo ou gengibre para um toque de chai indiano.

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1. Chai Masala: Chá preto com especiarias como canela, cravo e cardamomo.
2. Hong Kong Milk Tea: Chá com leite condensado para um toque doce e cremoso.
3. Bubble Tea: Popular em Taiwan, essa versão inclui bolinhas de tapioca no chá com leite.
4. Matcha Latte: Feito com chá verde em pó (matcha) e leite vaporizado.

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Perguntas Frequentes

Posso usar leite vegetal?

Sim! Leites vegetais como o leite de amêndoa, aveia ou coco combinam muito bem com o chá, especialmente se você busca uma versão vegana ou sem lactose.

Qual chá é o mais indicado para o chá com leite?

O chá preto é a escolha clássica, mas você também pode usar chá verde, matcha ou até infusões como rooibos.

Como armazenar chá com leite?

Evite armazenar a mistura pronta, pois pode perder o frescor e a textura. No entanto, você pode preparar o chá e mantê-lo refrigerado por até 24 horas, adicionando o leite apenas na hora de servir.

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Como Servir e Armazenar

• Servindo: Sirva quente em uma caneca, acompanhado de biscoitos ou bolos para um lanche da tarde. Se quiser impressionar, use uma espuma de leite por cima e polvilhe canela.
• Armazenando: Se sobrar chá puro, guarde-o na geladeira por até 24 horas e aqueça antes de adicionar o leite. Não é recomendável armazenar a mistura pronta por muito tempo, pois pode talhar.