A melhor Croquete de Queijo que você vai conhecer!

Nada traz mais lembranças de alegria e bons momentos em família do que a receita de croquete de queijo da minha tia. Esse petisco crocante por fora e cremoso por dentro é perfeito para qualquer reunião, seja um almoço de domingo ou uma festinha de aniversário. Vamos aprender a fazer essa delícia juntos?

Como Surgiu a Receita de Croquete de Queijo?

A origem do croquete de queijo é incerta, mas é provável que tenha se inspirado nas receitas europeias de croquetes, que foram adaptadas ao paladar brasileiro ao incluir queijos típicos e ingredientes locais. Essa versão com queijo é especialmente popular em festas e botecos, sendo amada por sua combinação de texturas e sabores.

Quantas Calorias Tem a Receita de Croquete de Queijo?

A receita de croquete de queijo tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita:

• Tipo: Petisco
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Cozimento: 20 minutos
• Tempo Total: 50 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 croquetes
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Croquete de Queijo

Ingredientes:

• 300g de queijo muçarela ralado
• 200g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

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Modo de Preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
2. Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer, até obter um creme liso.
3. Adicione os queijos ralados e misture até que derretam completamente. Tempere com sal e pimenta.
4. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar. Com a massa já fria, modele os croquetes em forma de cilindro.
5. Passe os croquetes nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
6. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha.

Dicas de Preparo

• Para uma textura ainda mais cremosa, adicione um pouco de requeijão à mistura de queijos.
• Se preferir, substitua o queijo muçarela por queijo prato ou coalho para variar o sabor.
• Mantenha os croquetes no freezer por 30 minutos antes de fritar para que mantenham a forma.

Variedades da Receita

Os croquetes de queijo são extremamente versáteis. Você pode adicionar pedacinhos de presunto, bacon ou ervas frescas como salsinha e cebolinha para dar um toque especial. Outra opção é recheá-los com um pedaço de queijo gorgonzola ou cheddar para um sabor mais intenso.

Como Servir e Armazenar

Sirva os croquetes de queijo ainda quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como maionese temperada ou molho de pimenta. Para armazenar, coloque-os em um recipiente hermético na geladeira por até três dias, ou congele-os por até um mês. Se optar por congelar, frite diretamente do congelador para garantir que fiquem crocantes.

Desfrute dessa delícia com amigos e familiares, tornando seus momentos juntos ainda mais especiais!