A Melhor Receita de Bolo de Cenoura que Você Vai Provar
O bolo de cenoura é uma das receitas mais tradicionais e queridas em todo o Brasil. Sua textura fofinha e o sabor suave da cenoura, combinado com uma cobertura de chocolate, fazem desse bolo uma verdadeira tentação. Seja para um café da tarde ou uma sobremesa especial, o bolo de cenoura sempre conquista a todos.
Como Surgiu a Receita de Bolo de Cenoura?
A receita de bolo de cenoura tem suas raízes na Europa, onde bolos de legumes eram comuns devido à necessidade de aproveitar ao máximo os ingredientes disponíveis, especialmente em tempos de guerra e escassez. Quando a receita chegou ao Brasil, a cenoura foi adotada como ingrediente principal, por ser abundante e pelo sabor adocicado que combina perfeitamente com a massa do bolo. Com o tempo, o bolo de cenoura foi ganhando variações e se tornou uma iguaria clássica em festas e cafés da tarde por todo o país.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Cenoura?
A receita de bolo de cenoura tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias: 250 kcal por 100g
Receita de Bolo de Cenoura
Ingredientes:
- 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo de milho ou girassol
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura de chocolate:
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a mistura de cenoura e mexa delicadamente até incorporar tudo.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.
- Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno, espere esfriar um pouco e despeje a cobertura de chocolate por cima.
Dicas de Preparo
- Para garantir que o bolo fique bem fofinho, peneire a farinha de trigo antes de misturá-la à massa.
- Utilize cenouras frescas e de boa qualidade para um sabor mais intenso e doce.
- Se quiser um bolo mais úmido, substitua metade do óleo por iogurte natural.
Variedades da Receita
Existem várias versões do bolo de cenoura que você pode experimentar:
- Bolo de cenoura com laranja: Adicione o suco de uma laranja à massa para um toque cítrico.
- Bolo de cenoura com nozes: Misture nozes picadas à massa para dar uma crocância extra.
- Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro: Substitua a cobertura tradicional por uma de brigadeiro para uma versão mais indulgente.
Como Servir e Armazenar
O bolo de cenoura é perfeito para ser servido tanto morno quanto frio, acompanhado de um café ou chá. Se sobrar, você pode armazená-lo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Caso queira congelar, corte o bolo em fatias e embale-as individualmente. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.
Agora é só aproveitar essa delícia e compartilhar com a família e os amigos!