A Melhor Receita de Pudim de Pão Você Vê Aqui
O Pudim de Pão é uma sobremesa clássica e deliciosa que aproveita aquele pãozinho dormido que ficou esquecido na cozinha. Com uma textura cremosa e sabor doce na medida certa, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar, o Pudim de Pão traz aquele gostinho de casa de vó, que agrada a todos. Quer saber como fazer? Continue lendo!
Como surgiu a receita de Pudim de Pão
A receita de Pudim de Pão tem origens humildes e surgiu como uma forma de aproveitar sobras de pão. Na Europa, durante épocas de escassez, era comum reaproveitar ingredientes para evitar desperdícios, e o pão velho se transformava em sobremesas deliciosas. Ao longo do tempo, essa prática se espalhou pelo mundo, e o Pudim de Pão ganhou diferentes versões e toques especiais em várias culturas. No Brasil, ele se tornou uma das sobremesas favoritas, especialmente em festas e reuniões familiares.
Quantas calorias tem a receita de Pudim de Pão?
A receita de Pudim de Pão tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 1 hora
- Tempo total: 1 hora e 15 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 180 kcal por 100g
Receita de Pudim de Pão
Ingredientes:
- 4 pães franceses amanhecidos
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
- 1/2 xícara de água (para o caramelo)
Modo de Preparo:
- Prepare o caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver completamente. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
- Prepare o pudim: Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
- Adicione o pão: Despedace os pães em pedaços pequenos e junte à mistura do liquidificador. Bata novamente até que os pedaços de pão estejam bem incorporados.
- Despeje na forma: Coloque a mistura na forma caramelizada.
- Asse em banho-maria: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- Resfrie: Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva gelado para melhor sabor.
Dicas de Preparo
- Se preferir, adicione uvas-passas ou pedaços de frutas secas à mistura do pudim para um toque especial.
- Utilize pão do tipo brioche ou outro pão mais doce para uma versão mais rica e saborosa.
- Para garantir que o pudim desenforme sem quebrar, passe uma faca nas bordas da forma antes de virar.
Variedades da Receita
O Pudim de Pão pode ser feito em várias versões, como adicionando coco ralado, chocolate ou até uma pitada de canela na mistura. Outra opção é substituir parte do leite por leite condensado, deixando o pudim ainda mais cremoso e doce.
Como servir e armazenar essa receita
Sirva o Pudim de Pão gelado, acompanhado de uma calda extra de caramelo ou uma bola de sorvete. Para armazenar, mantenha na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Evite congelar, pois a textura do pudim pode ser afetada.
Espero que essa receita de Pudim de Pão traga muito sabor à sua mesa! Bom apetite!