Receitas

A Mousse de Coco é uma Sobremesa leve, refrescante e fácil de fazer

A mousse de coco é uma sobremesa clássica, perfeita para quem ama praticidade e sabor. Além de ser leve e refrescante, ela traz o delicioso sabor do coco, sendo uma opção ideal para qualquer ocasião. Hoje, vou te ensinar a fazer essa delícia que é super fácil de preparar, e vou contar um pouco sobre sua origem, calorias e algumas variações.

Como surgiu a receita de Mousse de Coco?

A mousse é uma sobremesa tradicional da França, cuja palavra significa “espuma”. Inicialmente criada com chocolate, a técnica foi adaptada ao longo dos anos para incluir outros sabores, como frutas e até coco. A mousse de coco provavelmente nasceu dessa fusão entre a técnica francesa e ingredientes tropicais, como o coco, amplamente utilizado em regiões como o Brasil. Não há uma origem exata documentada, mas a combinação de leite de coco e creme de leite, ingredientes populares no Brasil, com certeza fez essa receita ganhar muitos corações.

Quantas calorias tem a receita de Mousse de Coco?

A receita de mousse de coco tem aproximadamente 200 calorias por 100 gramas, sendo uma opção relativamente leve em comparação com outras sobremesas cremosas. Vamos aos detalhes nutricionais:

Informações Nutricionais:

  • Tipo: Sobremesa (mousse)
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de fogo: Não necessita
  • Tempo total: 4 horas (incluindo tempo de geladeira)
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias: 200 kcal por 100g

Receita de Mousse de Coco

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 1 envelope de gelatina incolor (12 g)
  • 5 colheres (sopa) de água morna
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Modo de preparo:

  1. Dissolva a gelatina na água morna, mexendo bem até derreter.
  2. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
  4. Despeje a mistura em uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Dicas de Preparo:

  • Para deixar a mousse mais aerada, você pode bater claras em neve e incorporá-las delicadamente à mistura antes de levar à geladeira.
  • Use coco ralado fresco para um sabor mais intenso.

Variedades da Receita:

  • Mousse de Coco com Chocolate: Adicione uma camada de ganache de chocolate por cima da mousse antes de gelar.
  • Mousse de Coco Fit: Substitua o leite condensado por leite condensado diet e o creme de leite por uma versão light.
  • Mousse de Coco com Frutas Vermelhas: Sirva a mousse com uma calda de frutas vermelhas para contrastar com o sabor doce do coco.

Como Servir e Armazenar:

Sirva a mousse de coco bem gelada, direto da geladeira. Ela combina muito bem com raspas de coco fresco por cima ou uma calda de frutas. Para armazenar, mantenha a mousse coberta na geladeira por até 3 dias, evitando que resseque.

Agora que você sabe tudo sobre essa sobremesa deliciosa, é só colocar a mão na massa e surpreender seus amigos e familiares com uma mousse de coco cremosa e cheia de sabor!

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