A Receita Deliciosa e Inusitada Que Aprendi Com Meu Tio

Se você está procurando por uma receita que una o melhor da culinária indiana com um toque chinês, você vai adorar o Bhel Chinês. Essa delícia foi algo que meu tio trouxe de uma de suas muitas viagens, e desde então, tem sido um sucesso em nossas reuniões de família. É a combinação perfeita de sabores, texturas e, acima de tudo, memórias felizes em volta da mesa.

Como Surgiu a Receita de Bhel Chinês

A receita de Bhel Chinês é uma fusão criativa que combina os ingredientes tradicionais do Bhel Puri, um popular lanche de rua indiano, com sabores e técnicas da culinária chinesa. Este prato surgiu em Mumbai, onde a experimentação gastronômica é uma tradição. A ideia é misturar o crocante do bhel com o molho agridoce típico da cozinha chinesa, criando uma explosão de sabores que conquistou paladares por toda a cidade e, eventualmente, pelo mundo.

Quantas calorias tem a receita de Bhel Chinês?

A receita de Bhel Chinês tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Lanche
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: Serve 4 pessoas
• Calorias: Aproximadamente 150 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 2 xícaras de puffed rice (arroz estufado)
• 1 xícara de noodles instantâneos (cozidos e escorridos)
• 1 cebola média, picada
• 1 tomate, picado
• 1 pimentão, picado
• 1 cenoura ralada
• 1 pepino, picado
• 1/4 xícara de coentro picado
• 1/4 xícara de amendoim torrado
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de molho agridoce
• 1 colher de chá de molho de pimenta
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão

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Modo de Preparo

1. Preparar os Noodles: Cozinhe os noodles instantâneos conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Misturar os Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o puffed rice, os noodles cozidos, cebola, tomate, pimentão, cenoura, pepino, coentro e amendoim.
3. Adicionar os Molhos: Tempere a mistura com molho de soja, molho agridoce, molho de pimenta, sal e suco de limão. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
4. Servir Imediatamente: O Bhel Chinês deve ser servido imediatamente para manter a crocância dos ingredientes.

Dicas de Preparo

• Textura: Para garantir que o Bhel Chinês mantenha sua textura crocante, adicione o puffed rice e os noodles apenas no momento de servir.
• Personalização: Você pode ajustar a quantidade de molho de pimenta conforme sua preferência por comida picante.
• Frescor: Use vegetais frescos para um sabor mais vibrante e uma textura crocante.

Variedades da Receita

• Bhel Chinês com Frango: Adicione tiras de frango grelhado para uma versão mais substancial do prato.
• Bhel Chinês Vegano: Substitua os molhos por opções veganas e adicione tofu grelhado.
• Bhel Chinês com Frutos do Mar: Experimente adicionar camarões grelhados para um toque gourmet.

Como Servir e Armazenar

Servir: O Bhel Chinês é melhor servido como um lanche ou entrada, ideal para reuniões informais ou como um acompanhamento em festas.

Armazenar: Por ser uma receita que depende muito da crocância, não é recomendado armazenar o Bhel Chinês já misturado. Se sobrar, guarde os componentes separadamente na geladeira e monte o prato novamente na hora de servir.

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