A Receita que Não Pode Faltar

Quem não ama uma porção bem quentinha e crocante de anéis de cebola? Aqui em casa, essa delícia sempre faz sucesso, principalmente quando meu tio João, o mestre das frituras, está na cozinha. Hoje, vou compartilhar com você a receita infalível que aprendi com ele. Prepare-se para surpreender a família e os amigos com essa maravilha!

Como Surgiu a Receita de Anéis de Cebola

Os anéis de cebola são um clássico das lanchonetes americanas que ganhou o mundo. Dizem que a receita surgiu na década de 1930, e desde então, se tornou uma das favoritas nos cardápios de fast-food. O segredo está na massa leve e crocante que envolve as cebolas, proporcionando uma experiência única a cada mordida.

Quantas Calorias Tem a Receita de Anéis de Cebola?

A receita de anéis de cebola tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Petisco/Fritura
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 10 minutos
• Tempo Total: 25 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 200 calorias por 100 gramas

Receita de Anéis de Cebola

Ingredientes:

• 2 cebolas grandes
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Corte as cebolas em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura e separe os anéis.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, a páprica, o alho em pó e o fermento.
3. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite.
4. Passe os anéis de cebola na mistura de farinha, depois na mistura de leite com ovo e, por fim, na farinha de rosca.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 180°C.
6. Frite os anéis de cebola até ficarem dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
7. Escorra em papel toalha e sirva imediatamente.

Dicas de Preparo

• Secagem: Certifique-se de secar bem os anéis de cebola antes de empaná-los para garantir uma crocância perfeita.
• Temperatura do Óleo: Mantenha o óleo na temperatura certa para evitar que os anéis absorvam muito óleo e fiquem encharcados.
• Variedades: Experimente adicionar queijo ralado à farinha de rosca para um toque especial de sabor.

Variedades da Receita

Os anéis de cebola podem ser feitos de diversas maneiras. Você pode usar uma mistura de cerveja na massa para uma versão mais leve e arejada, ou adicionar temperos como curry e ervas finas para um sabor diferente. Outra opção deliciosa é fazer anéis de cebola assados no forno, para uma versão mais saudável.

Como Servir e Armazenar

Sirva os anéis de cebola quentes, acompanhados de molhos como maionese temperada, ketchup, ou um delicioso molho de mostarda e mel. Se sobrar alguma coisa (o que é difícil!), armazene os anéis em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecê-los, use o forno ou uma air fryer para manter a crocância.

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