A Receita que Não Pode Faltar

Não há nada como uma tarde em família, com risadas e histórias compartilhadas ao redor da mesa, acompanhadas por uma deliciosa torta de ameixa. Esta receita é um legado da minha avó, passada de geração em geração, e sempre traz um sabor de nostalgia e conforto. Vamos descobrir como fazer essa maravilha juntos!

Como Surgiu a Receita de Torta de Ameixa

A torta de ameixa tem raízes profundas na culinária tradicional, especialmente em regiões onde as ameixas são abundantes. Minha avó costumava colher ameixas frescas do quintal e, com um toque de amor e habilidade, transformava-as nessa sobremesa irresistível. A combinação de ameixas suculentas com uma massa crocante faz desta torta um clássico atemporal.

Quantas calorias tem a receita de Torta de Ameixa?

A receita de Torta de Ameixa tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Torta de Ameixa

Ingredientes

• 2 xícaras de ameixas frescas picadas
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Misture a essência de baunilha.
5. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
6. Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, mexendo até incorporar completamente.
7. Espalhe a massa uniformemente em uma forma untada.
8. Distribua as ameixas picadas sobre a massa, pressionando levemente.
9. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas de Preparo

• Para um sabor extra, polvilhe um pouco de canela em pó sobre as ameixas antes de assar.
• Se preferir uma torta mais doce, adicione uma cobertura de açúcar de confeiteiro após a torta esfriar.
• Use ameixas bem maduras para um sabor mais intenso e uma textura mais suculenta.

Variedades da Receita

• Torta de Ameixa com Amêndoas: Adicione amêndoas laminadas à massa para um toque crocante.
• Torta de Ameixa com Limão: Acrescente raspas de limão à massa para uma torta com um frescor cítrico.
• Torta de Ameixa com Creme: Sirva a torta com uma porção de chantilly ou creme de leite para uma experiência ainda mais deliciosa.

Como Servir e Armazenar

Sirva a torta de ameixa levemente morna, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou uma xícara de chá. Para armazenar, mantenha a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se desejar, aqueça ligeiramente no forno antes de servir novamente para recuperar a crocância da massa.