O melhor Doce de Abóbora Moranga que você vai conhecer!

O doce de abóbora moranga é uma sobremesa clássica que lembra os momentos doces em família, principalmente aqueles passados na casa da vovó. Com seu sabor suave e textura cremosa, esse doce é perfeito para finalizar uma refeição com um toque de carinho e nostalgia.

Como Surgiu o Doce de Abóbora

A origem do doce de abóbora remonta à culinária tradicional brasileira, onde a abóbora, um ingrediente abundante e nutritivo, é aproveitada de diversas formas. Em tempos antigos, a receita era feita principalmente para conservar a abóbora, aproveitando seu açúcar natural para criar uma sobremesa deliciosa e durável.

Quantas Calorias Tem a Receita de Doce de Abóbora Moranga?

A receita de doce de abóbora tem aproximadamente 150 calorias por 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Doce
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 10 porções
• Calorias: 150 kcal por 100g

Ingredientes

• 1 kg de abóbora moranga descascada e cortada em cubos
• 500 g de açúcar
• 1 pau de canela
• 5 cravos-da-índia
• Água (o suficiente para cobrir a abóbora)
• Coco ralado (opcional, para decorar)

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo

1. Preparação da Abóbora: Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora e adicione água até cobrir. Cozinhe em fogo médio até que a abóbora esteja macia.
2. Adição do Açúcar: Escorra a água da abóbora, adicione o açúcar, a canela e os cravos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a mistura atinja a consistência desejada.
3. Finalização: Quando o doce estiver no ponto (cremoso e brilhante), retire do fogo e deixe esfriar. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima.

Dicas de Preparo

• Escolha da Abóbora: Opte por uma abóbora madura e doce para garantir o melhor sabor.
• Textura do Doce: Se preferir um doce mais liso, bata a mistura no liquidificador antes de servir.
• Ajuste de Doçura: Se achar o doce muito ou pouco açucarado, ajuste a quantidade de açúcar a gosto.

Variedades da Receita

• Com Coco: Adicione coco ralado à mistura enquanto cozinha para um toque tropical.
• Com Laranja: Acrescente suco e raspas de laranja para uma variação cítrica.
• Com Especiarias: Adicione uma pitada de noz-moscada ou gengibre para um sabor mais complexo.

Como Servir e Armazenar

O doce de abóbora moranga pode ser servido frio ou em temperatura ambiente, acompanhado de queijo branco ou como recheio para pães e bolos. Para armazenar, coloque o doce em um pote hermético e conserve na geladeira por até uma semana.

Essa receita é uma verdadeira delícia para compartilhar com a família e amigos, e é uma excelente opção para os momentos em que queremos algo doce e reconfortante. Experimente e sinta o gostinho da tradição!