A Sobremesa Perfeita em Minutos

A mousse de morango é uma sobremesa clássica e apreciada por sua textura leve e cremosa. É perfeita para dias quentes, festas ou como uma opção mais suave para encerrar uma refeição. Além de fácil de preparar, pode ser feita com ingredientes simples e frescos, garantindo um sabor delicioso e natural.

---

Como surgiu a mousse de morango?

A mousse é de origem francesa, e o termo significa “espuma”, fazendo referência à textura aerada da sobremesa. Embora as mousses tradicionais sejam à base de chocolate ou café, a versão com frutas ganhou popularidade ao longo do tempo, especialmente pela leveza e frescor. O morango, por seu sabor delicado e adocicado, é uma escolha ideal para uma mousse que agrada a todos.

---

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de resfriamento: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 15 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

---

Ingredientes para a Mousse de Morango

• 300g de morangos frescos – Garantem sabor natural e refrescante.
• 1 lata de leite condensado (395g) – Dá cremosidade e dulçor.
• 1 caixinha de creme de leite (200g) – Responsável pela textura suave e aveludada.
• 1 sachê de gelatina sem sabor (12g) – Ajuda a dar consistência à mousse.
• ½ xícara de água – Para hidratar a gelatina.
• Morangos extras para decorar – Dão um toque especial na apresentação.

---

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula
• Taças ou potes para servir
• Geladeira

Modo de Preparo da Mousse de Morango

1. Preparando os Morangos

• Lave bem os 300g de morangos e retire as folhas.
• Seque-os e corte ao meio para facilitar o processamento.

2. Batendo os Ingredientes

• No liquidificador, adicione os morangos, leite condensado e creme de leite.
• Bata até obter um creme homogêneo e sem pedaços de frutas.

3. Hidratando a Gelatina

• Dissolva o sachê de gelatina sem sabor em ½ xícara de água morna, mexendo bem para evitar grumos.
• Acrescente a gelatina hidratada ao liquidificador e bata mais um pouco para incorporar.

4. Montagem e Resfriamento

• Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.

---

• Gelatina com sabor de morango: Se quiser intensificar o sabor, use gelatina saborizada no lugar da gelatina sem sabor.
• Versão sem gelatina: Troque a gelatina por chantilly batido, incorporando delicadamente à mistura de morango.
• Doces equilibrados: Prove a mistura antes de colocar na geladeira e ajuste o açúcar, se necessário.

---

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com folhas de hortelã para um toque refrescante.
• Suspiros ou pedaços de bolo branco combinam bem e complementam a mousse.
• Experimente com calda de chocolate para uma mistura deliciosa.

---

Como Armazenar

• Geladeira: Conserve a mousse coberta por até 3 dias para preservar o frescor.
• Freezer: Pode ser congelada por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
• Evite reaquecer: Como é uma sobremesa gelada, a mousse deve ser servida fria.

---

Considerações Finais

A mousse de morango é uma sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e fácil preparo, ela agrada tanto adultos quanto crianças. Experimente fazer em casa e surpreenda seus convidados com uma opção leve e deliciosa.

---

FAQs

1. Posso usar morangos congelados?

Sim, mas é ideal descongelá-los antes de bater para evitar excesso de água.

2. Como fazer uma mousse de morango sem leite condensado?

Você pode substituir o leite condensado por iogurte natural adoçado para uma versão mais leve.

3. A mousse pode ser feita no dia anterior?

Sim, a mousse fica ainda melhor se preparada no dia anterior e refrigerada por algumas horas.

4. Qual gelatina é melhor para essa receita?

A gelatina sem sabor é recomendada para manter o sabor natural dos morangos, mas você pode usar gelatina de morango para um sabor mais intenso.

5. Como evitar que a mousse fique líquida?

Certifique-se de dissolver bem a gelatina e refrigerar por tempo suficiente para que a mousse firme.