Como Fazer Mousse de Leite Ninho Perfeita: Passo a Passo

A mousse de Leite Ninho é uma sobremesa fácil de fazer e extremamente deliciosa. Com textura leve e cremosa, ela combina o sabor do famoso leite em pó com ingredientes simples, proporcionando uma sobremesa que agrada crianças e adultos. Ideal para momentos especiais ou quando você quer um doce rápido e sofisticado, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.

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Como surgiu a receita de mousse de Leite Ninho?

O Leite Ninho, um leite em pó muito popular no Brasil, se tornou um ingrediente versátil em sobremesas por seu sabor adocicado e familiar. A mousse de Leite Ninho é uma adaptação de receitas tradicionais de mousse, que geralmente usam creme de leite e claras em neve. A popularização dessa variação começou com a tendência de sobremesas feitas com leite em pó, especialmente na confeitaria brasileira, onde o ingrediente ganhou destaque por sua facilidade de uso e sabor nostálgico.

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Informações Nutricionais da Mousse de Leite Ninho e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 250 calorias

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Ingredientes para Mousse de Leite Ninho

Aqui estão os ingredientes necessários para essa mousse incrível, explicando brevemente o papel de cada um:

• 1 lata (395g) de leite condensado: Dá a base doce e cremosa para a mousse.
• 2 caixas (400g) de creme de leite: Deixa a mousse mais leve e equilibrada.
• 1 xícara (chá) de Leite Ninho: O ingrediente principal, que garante o sabor único.
• 1 sachê (12g) de gelatina incolor sem sabor: Responsável por dar firmeza à mousse.
• 1/2 xícara (chá) de água morna: Para dissolver a gelatina.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela para dissolver a gelatina
• Recipientes para servir (taças ou uma travessa grande)
• Geladeira

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Modo de Preparo da Mousse de Leite Ninho

1. Dissolvendo a Gelatina

• Em uma tigela, misture a gelatina incolor com 1/2 xícara de água morna e mexa bem até dissolver completamente. Reserve.

2. Batendo os Ingredientes

• No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

3. Incorporando a Gelatina

• Com o liquidificador ainda ligado, adicione lentamente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para que ela se misture bem.

4. Gelando a Mousse

• Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa.
• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar.

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• Gelatina bem dissolvida: Para evitar grumos, certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de adicionar à mistura.
• Consistência mais leve: Se preferir uma textura mais aerada, adicione claras batidas em neve à mistura antes de gelar.
• Versão com Nutella: Uma opção deliciosa é adicionar uma camada de Nutella entre as camadas de mousse.

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Sugestões de Acompanhamento

• Frutas vermelhas frescas, como morangos ou framboesas
• Calda de chocolate ou caramelo
• Biscoitos triturados para adicionar uma crocância extra

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Como Armazenar a Mousse de Leite Ninho

• Na geladeira: Conserve a mousse em potes fechados ou cobertos com filme plástico por até 5 dias.
• No freezer: A mousse pode ser congelada por até 30 dias. Ao descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
• Reaquecimento: Como é uma sobremesa fria, basta servir diretamente da geladeira após armazenar.

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Considerações Finais

A mousse de Leite Ninho é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma sobremesa rápida e sem complicações. Seu sabor suave e textura cremosa conquistam a todos, tornando-a perfeita para festas, jantares ou até mesmo para um mimo no dia a dia. Experimente e impressione seus convidados com essa sobremesa irresistível!

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FAQs sobre Mousse de Leite Ninho

1. Posso substituir o Leite Ninho por outra marca de leite em pó?

Sim, qualquer leite em pó pode ser utilizado, mas o sabor pode variar ligeiramente.

2. É possível fazer uma versão sem gelatina?

Sim, você pode usar chantilly no lugar da gelatina para dar firmeza à mousse.

3. Posso fazer a mousse em camadas com outros sabores?

Sim, é uma ótima ideia! Experimente combinar com mousse de chocolate ou morango.

4. Quanto tempo a mousse precisa ficar na geladeira para firmar?

O ideal é deixar por 4 horas, mas se puder deixar mais tempo, a textura ficará ainda melhor.

5. Dá para fazer essa mousse com menos calorias?

Sim, use leite condensado e creme de leite light para uma versão mais leve.