A Sobremesa que Vai Brilhar no Seu Natal
Como surgiu a Delícia de Abacaxi?
A Delícia de Abacaxi é uma sobremesa que se popularizou nas festas de fim de ano devido à sua leveza e frescor, tornando-se uma opção perfeita para encerrar refeições mais pesadas. Inspirada em sobremesas tropicais, ela combina o sabor adocicado do abacaxi com cremes suaves e gelatinas, criando camadas irresistíveis.
Quantas calorias tem a Delícia de Abacaxi?
Uma porção média de Delícia de Abacaxi contém 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como o uso de leite condensado ou versões light.
Informações nutricionais da Delícia de Abacaxi e rendimento
- Tipo de receita: sobremesa gelada
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos
- Tempo total: 45 minutos (mais o tempo de geladeira)
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 180 calorias
Ingredientes da Delícia de Abacaxi
- 1 abacaxi grande (maduro, cortado em cubos pequenos) – para dar o sabor tropical fresco à sobremesa.
- 1 xícara de açúcar – essencial para caramelizar o abacaxi e equilibrar o doce.
- 1 lata de leite condensado – para um creme doce e aveludado.
- 2 colheres de sopa de amido de milho – usado para engrossar o creme.
- 2 xícaras de leite integral – base para o creme.
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi – cria a camada gelada característica.
- 200g de creme de leite – para dar leveza ao creme.
Equipamentos necessários
- Panela média
- Tigela para dissolver a gelatina
- Forma ou refratário médio
- Faca para cortar o abacaxi
- Colher de pau ou espátula
- Geladeira
Modo de preparo da Delícia de Abacaxi
Preparando o abacaxi
Em uma panela média, coloque os cubos de abacaxi com 1 xícara de açúcar. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo até formar uma calda leve.
Reserve e deixe esfriar completamente.
Fazendo o creme
Dissolva as 2 colheres de amido de milho em um pouco de leite.
Em uma panela, misture o leite restante, o leite condensado e o amido dissolvido. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.
Preparando a gelatina
Siga as instruções da embalagem da gelatina de abacaxi para dissolvê-la. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
Montagem
Em um refratário, espalhe o abacaxi caramelizado no fundo.
Adicione o creme por cima, nivelando com uma espátula.
Despeje a gelatina líquida sobre o creme, formando a última camada.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
- Para um sabor mais intenso, use abacaxi fresco e evite enlatados.
- Se quiser, substitua o açúcar por adoçante para uma versão mais leve.
- Decore com pedaços de abacaxi ou folhas de hortelã antes de servir.
Sugestões de acompanhamento
A Delícia de Abacaxi combina bem com:
- Saladas de frutas tropicais
- Um bolo simples de coco ou baunilha
- Bebidas refrescantes, como suco de maracujá ou espumantes doces
Como armazenar a Delícia de Abacaxi
- Na geladeira: Mantenha a sobremesa coberta com filme plástico por até 3 dias.
- No freezer: Evite congelar, pois a textura da gelatina e do creme pode ser comprometida.
Considerações finais
A Delícia de Abacaxi é uma sobremesa perfeita para quem busca frescor e doçura nas festas de fim de ano. Fácil de fazer, agrada a todos os paladares e é uma escolha certeira para o Natal. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia tropical!
FAQs
Posso usar outro tipo de fruta?
Sim, manga ou pêssego são boas substituições para o abacaxi.
Dá para fazer sem gelatina?
Sim, você pode substituir a gelatina por chantilly ou um creme de baunilha para uma versão sem gelatina.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, use leite vegetal, creme vegetal e substitua a gelatina por ágar-ágar.
Quanto tempo antes posso preparar?
Você pode preparar com até 2 dias de antecedência, mantendo na geladeira.
Posso usar abacaxi enlatado?
Pode, mas o abacaxi fresco deixa o sabor mais natural e menos doce.