Abobrinha Gratinada Simples para fazer hoje e surpreender a todos!
Não tem nada melhor do que aquelas receitas que aprendemos com um membro da família e que trazem memórias de momentos felizes à mesa. Hoje, vou compartilhar com vocês a deliciosa Abobrinha Gratinada Simples da Tia Ana. Essa receita é fácil de fazer, saudável e vai conquistar o coração de todos.
Como surgiu a receita de Abobrinha Gratinada Simples
A receita de abobrinha gratinada simples tem suas raízes na culinária italiana, onde o uso de legumes frescos e gratinados é bastante comum. Adaptada pela Tia Ana, que adorava dar um toque brasileiro aos pratos tradicionais, essa versão é prática e perfeita para aqueles dias em que queremos algo leve, mas saboroso.
Quantas calorias tem a receita de Abobrinha Gratinada Simples?
A receita de abobrinha gratinada simples tem aproximadamente 90 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato principal/acompanhamento
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 90 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 3 abobrinhas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml de creme de leite
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Preparação das Abobrinhas:
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas.
- Tempere com sal e deixe descansar por 10 minutos para soltar um pouco de água. Seque com papel toalha.
- Refogado:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em um refratário, faça uma camada de abobrinhas, coloque um pouco do refogado de cebola e alho, e adicione uma camada de creme de leite.
- Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com o creme de leite.
- Gratinado:
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
- Finalização:
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
- Decore com salsinha picada antes de servir.
Dicas de Preparo
- Se você quiser um sabor extra, adicione uma camada de queijo mussarela entre as camadas de abobrinha.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
- Caso prefira um prato mais colorido, adicione tomates cereja cortados ao meio entre as camadas.
Variedades da Receita
- Abobrinha Gratinada com Frango: Adicione peito de frango desfiado entre as camadas.
- Abobrinha Gratinada com Cogumelos: Use cogumelos fatiados para um sabor terroso.
- Abobrinha Gratinada Vegetariana: Inclua outras verduras como berinjela e pimentão para um prato mais robusto.
Como Servir e Armazenar
A abobrinha gratinada simples é um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas ou como prato principal acompanhado de uma salada verde. Para armazenar, espere esfriar completamente e coloque em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno até aquecer por completo.
Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto a minha família gosta. É simples, rápida e deliciosa! Aproveitem e compartilhem momentos felizes com quem vocês amam.