Bolo de Limão Fofinho e Úmido para arrasar na sobremesa!
Se tem uma receita que sempre me traz lembranças dos fins de semana na casa da minha tia, é o bolo de limão fofinho e úmido. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião e sempre traz um sorriso no rosto de quem experimenta. Aprendi essa receita especial com minha tia e, hoje, vou compartilhar todos os detalhes com você.
Como Surgiu a Receita de Bolo de Limão Fofinho e Úmido?
Essa receita de bolo de limão passou de geração em geração na nossa família. Minha tia aprendeu com minha avó, que adorava preparar doces para alegrar as tardes de domingo. O segredo desse bolo está na combinação perfeita de ingredientes simples, que resulta em uma massa leve e saborosa, com aquele toque cítrico do limão que todo mundo adora.
Quantas calorias tem a receita de Bolo de Limão Fofinho e Úmido?
A receita de bolo de limão fofinho e úmido tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 250 por porção (100g)
Receita de Bolo de Limão Fofinho e Úmido
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- Suco e raspas de 2 limões
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preparar a Massa: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o leite, o óleo, o suco e as raspas de limão, misturando bem.
- Adicionar os Secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento, incorporando à massa aos poucos. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Finalizar: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou prepare uma cobertura simples com suco de limão e açúcar.
Dicas de Preparo
- Para um bolo ainda mais fofinho, separe as claras das gemas e bata as claras em neve antes de incorporá-las à massa.
- Utilize limões frescos e de preferência orgânicos para obter um sabor mais intenso e natural.
Variedades da Receita
- Bolo de Limão com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque tropical.
- Bolo de Limão com Iogurte: Substitua o leite por iogurte natural para um bolo ainda mais úmido.
- Bolo de Limão Siciliano: Use limões sicilianos para uma versão mais sofisticada e aromática.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o bolo de limão fofinho e úmido acompanhado de uma xícara de chá ou café, perfeito para o lanche da tarde ou para o café da manhã. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerar por até uma semana, mantendo sempre coberto para não ressecar.
Essa receita de bolo de limão é um verdadeiro sucesso e tenho certeza de que vai trazer muitos momentos felizes para a sua família, assim como trouxe para a minha. Aproveite e bom apetite!