Patê Cremoso de Alho Assado fica Perfeito para Torradas

Não deixe de apreciar essa obra-prima culinária e desfrutar de momentos de puro prazer ao degustar o Patê Cremoso com Alho Assado. Seja para compartilhar com amigos e familiares ou para um momento de indulgência individual, sua versatilidade garante que seja a escolha ideal para diversas ocasiões. Com cada mordida, os sabores se fundem em uma sinfonia perfeita, elevando a experiência gastronômica a patamares surpreendentes. Deixe-se envolver por essa delícia única, que promete encantar e satisfazer a todos os apreciadores da boa gastronomia.

Ingredientes:

• azeite de oliva (a gosto)
• 5 colheres (sopa) de maionese
• 3 cabeças de alho
• 1 e ½ caixa de creme de leite (caixa com 200g)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• sal (a gosto)
• 200g de catupiry (pode ser também requeijão ou cream cheese)
• 50g de parmesão ralado
• cheiro-verde picadinho (a gosto)
• alho frito desidratado e pimenta biquinho a gosto (para decorar)

obs.: a medida da xícara de chá é 240ml.

Modo de preparo:

1. Preparando o Alho Assado:
   • Corte os topos das cabeças de alho sem retirar as cascas.
   • Em uma pequena forma forrada com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento), coloque as cabeças de alho e regue com azeite.
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino.
   • Feche o papel-alumínio formando uma trouxinha e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o alho fique macio.
2. Preparando a Base do Patê:
   • Em uma tigela, misture a maionese e o creme de leite até obter uma textura homogênea.
   • Acrescente o catupiry, o cheiro-verde e o parmesão ralado, misturando bem.
   • Se desejar, tempere com uma pitada de pimenta-do-reino, orégano e noz-moscada a gosto. Não adicione sal nesse momento.
   • Reserve a mistura.
3. Finalizando o Patê:
   • Retire o alho do forno e, quando estiver morno, esprema-o com as mãos para descartar as cascas facilmente.
   • Amasse o alho com um garfo e incorpore-o à mistura reservada, mexendo bem.
   • Prove e ajuste o sal, se necessário.
4. Montagem e Servir:
   • Transfira o patê cremoso para um refratário de vidro.
   • Regue com azeite e salpique cheiro-verde por cima, adicionando um pouco de alho frito desidratado e algumas pimentas biquinho para dar um charme especial.
   • Sirva o patê acompanhado de torradas, pães e bolachas salgadas.

Dicas e Conclusão: Essa receita de Patê Cremoso com Alho Assado é uma opção deliciosa e versátil para incrementar suas refeições e agradar seus convidados. Experimente adicionar ervas frescas ou especiarias adicionais para personalizar o sabor conforme suas preferências. Além disso, para uma apresentação mais sofisticada, sirva o patê em potinhos individuais ou em uma tábua de petiscos acompanhado de uma variedade de pães e torradas.

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