Aprenda a Fazer Bolo Branco com Recheio de Forma Simples

O Bolo Branco com Recheio é uma receita clássica e querida em festas de aniversário, casamentos e outras celebrações. Com uma massa macia e leve, combinada com um recheio cremoso e saboroso, este bolo é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Se você está procurando uma receita que seja ao mesmo tempo deliciosa e fácil de fazer, então está no lugar certo!

A origem do Bolo Branco remonta às antigas tradições europeias, onde os bolos eram símbolo de celebração e prosperidade. Com o tempo, a adição de recheios cremosos e coberturas elaboradas tornou-se comum, especialmente em eventos especiais. No Brasil, o Bolo Branco com Recheio se popularizou e ganhou diversas versões, desde as mais simples até as mais sofisticadas, se tornando uma presença constante em festas e comemorações.

A receita de Bolo Branco com Recheio tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 45 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 280 kcal por 100 g

Ingredientes

Para a Massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para o Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 1/2 xícara de leite)

Modo de Preparo

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.
3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4. Adicione a manteiga derretida e continue batendo.
5. Intercale a adição da farinha de trigo e do leite, batendo em velocidade baixa.
6. Acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó, misturando delicadamente.
7. Por último, incorpore as claras em neve à massa, mexendo suavemente.
8. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Recheio:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o amido de milho dissolvido.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e adicione o coco ralado. Deixe esfriar antes de usar.

Montagem:

1. Desenforme o bolo já frio e corte-o ao meio.
2. Recheie com o creme de coco, espalhando uniformemente.
3. Coloque a outra metade do bolo por cima e, se desejar, cubra com chantilly ou ganache de chocolate branco.

Dicas de Preparo

• Use ingredientes frescos e em temperatura ambiente para garantir uma massa mais fofa e uniforme.
• Para um sabor mais intenso, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo para evitar que esfarele.

Variedades da Receita

O Bolo Branco com Recheio é extremamente versátil! Você pode variar o recheio utilizando brigadeiro, doce de leite, frutas frescas, geleias ou até mesmo substituir o coco por nozes ou amêndoas. A cobertura também pode variar, desde um simples glacê até uma ganache de chocolate.

Como Servir e Armazenar

Este bolo é perfeito para ser servido como sobremesa ou lanche da tarde. Decore com frutas frescas, coco ralado ou raspas de chocolate para um visual ainda mais atraente. Para armazenar, cubra o bolo com plástico filme e mantenha na geladeira por até 3 dias. Se quiser congelar, envolva o bolo em plástico filme e papel alumínio, e ele pode ser armazenado no congelador por até 2 meses.

Agora que você já sabe como fazer um delicioso Bolo Branco com Recheio, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa!