Aprenda a Fazer o Tradicional Bolo Indiano de Forma Simples, uma delicia

O Bolo Indiano é uma sobremesa de sabor marcante, que combina especiarias como canela e cravo com uma textura macia e úmida. Ideal para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa em ocasiões especiais, esse bolo traz uma mistura de sabores que agrada a todos. Com um toque de exotismo e muito sabor, o Bolo Indiano é fácil de fazer e vai conquistar o paladar de quem experimentar.

Como Surgiu a Receita de Bolo Indiano

A origem exata do Bolo Indiano é um pouco incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido como uma releitura de receitas tradicionais da Índia, adaptadas ao paladar brasileiro. A presença das especiarias, que são características da culinária indiana, foi harmonizada com o gosto por doces mais suaves, criando uma sobremesa que combina o melhor dos dois mundos. Este bolo ganhou popularidade em várias regiões do Brasil, especialmente no Nordeste, onde é frequentemente encontrado em confeitarias e festas.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo Indiano?

A receita de Bolo Indiano tem cerca de 350 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Bolo Indiano

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 25 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 350 kcal por 100 gramas

Receita de Bolo Indiano

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 200 ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado

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Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de rosca.
2. Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.
3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
4. Adicione a farinha de rosca, a canela, o cravo e o fermento à mistura de gemas, alternando com o leite. Misture bem.
5. Incorpore as claras em neve delicadamente, mexendo de baixo para cima.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, derreta a manteiga, adicione o leite condensado e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o coco ralado.
8. Retire o bolo do forno, desenforme e cubra com a mistura de coco e leite condensado.

Dicas de Preparo

• Textura Ideal: Para garantir que o bolo fique macio, é importante bater bem as gemas com o açúcar e depois incorporar as claras em neve delicadamente.
• Especiarias: Se preferir um sabor mais suave, diminua a quantidade de canela e cravo.
• Farinha de Rosca: Pode ser substituída por farinha de trigo, mas a farinha de rosca ajuda a deixar o bolo mais fofinho e com uma textura diferenciada.

Variedades da Receita

• Bolo Indiano com Nozes: Acrescente nozes picadas à massa para um toque crocante.
• Bolo Indiano com Doce de Leite: Substitua a cobertura de leite condensado por doce de leite para uma versão ainda mais rica.
• Bolo Indiano sem Glúten: Use farinha de arroz ou outra farinha sem glúten no lugar da farinha de rosca.

Como Servir e Armazenar

O Bolo Indiano pode ser servido tanto quente quanto frio, acompanhado de um café ou chá. Ele fica ainda mais saboroso no dia seguinte, pois as especiarias se incorporam melhor à massa. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você também pode congelar as fatias por até 3 meses, embaladas em plástico filme.