Aprenda a Fazer um Bolo de Leite Fofinho e Saboroso

O bolo de leite é uma receita tradicional, conhecida por sua simplicidade e sabor delicado, perfeito para acompanhar um café ou chá. Este bolo tem uma textura leve e macia, com um sabor suave que agrada a todos. A seguir, você vai aprender a história do bolo de leite, a receita completa, incluindo dicas para deixá-lo ainda mais gostoso, e opções de acompanhamento para servir.

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Como surgiu o bolo de leite?

O bolo de leite é uma receita antiga que remete à tradição da cozinha rural, onde os ingredientes simples e disponíveis nas fazendas eram aproveitados ao máximo. Popular em várias regiões do Brasil, especialmente em áreas de produção leiteira, o bolo de leite conquistou a todos por sua facilidade de preparo e pelo sabor caseiro que traz um toque nostálgico.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40-50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

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Ingredientes para o Bolo de Leite

Para fazer este bolo, você vai precisar de poucos ingredientes, cada um deles contribuindo para a textura e o sabor leves e deliciosos da receita:

• 3 ovos – dão estrutura e leveza ao bolo.
• 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa.
• 2 xícaras de farinha de trigo – proporciona a base da massa.
• 2 xícaras de leite integral – deixa o bolo úmido e com sabor suave.
• 1 colher de sopa de manteiga – adiciona maciez e sabor.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – ajuda o bolo a crescer e ficar aerado.

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Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Batedor manual ou batedeira
• Forma retangular ou redonda (de 22 a 25 cm) untada e enfarinhada
• Forno pré-aquecido a 180°C

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.

Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa fique uniforme.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente para incorporar.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido.

Asse por cerca de 40 a 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para garantir que o bolo está assado, espete um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

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• Para um toque especial, adicione uma colher de chá de essência de baunilha na massa.
• Se desejar, polvilhe canela em pó sobre o bolo assim que sair do forno para dar um aroma extra.
• Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para que o bolo não murche.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo fica delicioso com uma xícara de café, leite ou chá. Também pode ser servido com geleia de frutas ou doce de leite, dando um toque extra de sabor.

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Como Armazenar

Para conservar o bolo de leite, guarde-o em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, ele pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias ou congelado por até 1 mês. Para reaquecer, basta colocar no micro-ondas por alguns segundos ou em forno baixo.

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Considerações Finais

O bolo de leite é uma receita prática e saborosa, ideal para qualquer ocasião. Com ingredientes simples, você pode preparar um bolo caseiro que é uma verdadeira homenagem à cozinha tradicional. Experimente e aproveite o sabor e a leveza desse bolo clássico!

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FAQs sobre o Bolo de Leite

1. Posso usar leite desnatado na receita?
Sim, mas o leite integral garante uma textura mais macia e um sabor mais rico.

2. Como faço para o bolo de leite ficar mais fofinho?
Certifique-se de bater bem os ovos com o açúcar e misture o fermento delicadamente.

3. É possível substituir a farinha de trigo por farinha integral?
Sim, mas o bolo ficará mais denso. Experimente usar metade de cada tipo para um equilíbrio.

4. O que posso usar no lugar da manteiga?
Você pode substituir a manteiga por óleo vegetal, mas o sabor e a textura serão um pouco diferentes.

5. Como saber se o bolo de leite está assado?
Faça o teste do palito: se ele sair limpo ao ser espetado no centro do bolo, está pronto.