Aprenda hoje a fazer essa receita incrível de Pudim 4 Leites!
Quem aí lembra daqueles almoços de domingo em família, onde a mesa estava sempre farta de delícias? Pois é, foi em um desses momentos que aprendi a fazer o delicioso Pudim 4 Leites com minha tia querida. Essa receita é um verdadeiro clássico, e cada garfada é uma viagem de volta a esses momentos tão especiais. Vamos aprender juntos como preparar essa maravilha?
Como Surgiu a Receita de Pudim 4 Leites
O Pudim 4 Leites é uma variação do tradicional pudim de leite condensado, muito popular no Brasil. A diferença está na combinação de quatro tipos de leite que resultam em uma sobremesa ainda mais cremosa e saborosa. Essa receita ganhou fama por sua textura aveludada e sabor irresistível, tornando-se presença garantida em festas e reuniões familiares.
Quantas calorias tem a receita de Pudim 4 Leites?
A receita de Pudim 4 Leites tem aproximadamente 220 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Fogo: 1 hora
- Tempo Total: 4 horas (incluindo tempo de geladeira)
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 220 calorias por 100 gramas
Ingredientes
Para o Caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara de leite em pó
- 4 ovos
Modo de Preparo
- Prepare o Caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Adicione a água cuidadosamente e mexa até dissolver completamente. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem nas laterais.
- Faça a Mistura do Pudim: No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea.
- Asse em Banho-Maria: Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- Resfrie e Desenforme: Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Certifique-se de que o caramelo cobre bem a forma para facilitar na hora de desenformar.
- Para evitar furinhos no pudim, não bata a mistura por muito tempo.
- Utilize água quente no banho-maria para cozinhar o pudim de forma mais uniforme.
Variedades da Receita
- Pudim de 3 Leites: Se preferir uma versão mais simples, utilize apenas leite condensado, creme de leite e leite de coco.
- Pudim de Leite Condensado: A receita tradicional que todos amam, feita apenas com leite condensado, leite e ovos.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Pudim 4 Leites bem gelado, acompanhado de frutas frescas ou uma calda de sua preferência. Para armazenar, mantenha na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente fechado, por até 5 dias.
Espero que essa receita de Pudim 4 Leites traga tanta alegria e sabor para sua família quanto traz para a minha. Bom apetite!