Aprendi esse Pão Recheado com Frango e Requeijão com minha mãe e vou te ensinar agora!
Ah, nada como um pão recheado fresquinho para reunir a família e encher a casa com aquele aroma delicioso! Esta receita de pão recheado com frango e requeijão é um clássico que aprendi com minha mãe e sempre traz à tona memórias de domingos preguiçosos e risadas na cozinha. Vamos compartilhar essa delícia com vocês!
A receita de pão recheado com frango e requeijão surgiu como uma maneira prática e saborosa de reaproveitar sobras de frango. Com o tempo, ela se transformou em uma tradição nas reuniões familiares. Minha mãe sempre preparava essa delícia, e era garantia de sucesso. Vamos à receita!]
Quantas Calorias Tem a Receita de Pão Recheado com Frango e Requeijão?
A receita de Pão Recheado com Frango e Requeijão tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Pão recheado
- Tempo de preparo: 2 horas (incluindo o tempo de descanso da massa)
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 2 horas e 30 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 kcal por 100g
Ingredientes
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de óleo
- 300ml de água morna
Para o Recheio:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 tomate picado sem sementes
- 200g de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
- Faça uma cova no centro da mistura de farinha e adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Preparo do Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e o tomate picado, cozinhando até que o tomate comece a desmanchar.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso, misturando bem até incorporar. Deixe esfriar.
Montagem:
- Após o descanso da massa, divida-a em duas partes iguais.
- Abra uma das partes com um rolo, formando um retângulo.
- Espalhe metade do recheio sobre a massa aberta, deixando as bordas livres.
- Enrole a massa como um rocambole e feche bem as extremidades.
- Repita o processo com a outra metade da massa e recheio.
- Coloque os pães recheados em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Assar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele os pães com gema de ovo batida para um acabamento dourado.
- Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que os pães estejam dourados e cozidos por dentro.
Dicas de Preparo
- Temperos: Adicione temperos como páprica, orégano ou ervas finas ao recheio para um sabor extra.
- Variedade: Experimente trocar o frango por carne moída ou peito de peru para variar o recheio.
- Congelamento: Você pode preparar os pães e congelá-los antes de assar. Na hora de servir, basta descongelar e assar normalmente.
Variedades da Receita
Se quiser inovar, substitua o requeijão cremoso por catupiry ou cream cheese. Outra opção é adicionar vegetais como milho, ervilha ou azeitonas ao recheio para um toque especial.
Como Servir e Armazenar
Sirva o pão recheado quentinho, recém-saído do forno, acompanhado de uma salada fresca ou um suco natural. É uma ótima opção para lanches, piqueniques ou até mesmo um jantar mais descontraído.
Para armazenar, embrulhe o pão recheado em papel alumínio e guarde na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, envolva-o em filme plástico e depois em papel alumínio, podendo ser armazenado no freezer por até 2 meses. Para aquecer, leve ao forno pré-aquecido até ficar quente e crocante novamente.
Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe momentos especiais com quem você ama!