Arroz Doce Cremoso e Perfeito em Apenas 40 Minutos

Nada melhor do que um arroz doce cremoso para adoçar o dia! Com seu sabor delicado e textura aveludada, essa sobremesa é um verdadeiro clássico, perfeito para qualquer ocasião. Aprenda a fazer um arroz doce com consistência perfeita, que derrete na boca, e surpreenda a todos!

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Como surgiu a receita de Arroz Doce?

O arroz doce tem suas origens na culinária asiática, onde o arroz sempre foi uma parte essencial das refeições. Com a introdução do açúcar e das especiarias pelos árabes na Europa, essa sobremesa ganhou popularidade e se adaptou a diferentes culturas. No Brasil, se tornou um doce tradicional em festas juninas, conquistando os paladares com o aroma de canela e a textura cremosa.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 180 kcal

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Ingredientes para Arroz Doce Cremoso

• 1 xícara de arroz branco – A base da sobremesa.
• 1 litro de leite integral – Deixa a receita bem cremosa.
• 1/2 lata de leite condensado (200 g) – Adoça e dá textura.
• 1/2 xícara de açúcar – Para o doce na medida certa.
• 1 pau de canela – Aromatiza o arroz.
• 2 cravos-da-índia – Um toque especial de sabor.
• Casca de 1 limão (opcional) – Adiciona frescor.
• 1 pitada de sal – Realça os sabores.
• Canela em pó a gosto – Para polvilhar ao servir.

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Equipamentos Necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Ralador (caso use casca de limão)
• Recipientes para servir

Como Fazer Arroz Doce Cremoso

1. Cozinhar o Arroz

• Coloque 1 xícara de arroz e 2 xícaras de água em uma panela grande.
• Adicione a pitada de sal e cozinhe em fogo médio até a água evaporar (cerca de 10 minutos).

2. Adicionar Leite e Aromas

• Acrescente o litro de leite, o pau de canela, os cravos-da-índia e a casca de limão.
• Cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos, mexendo regularmente para evitar que o arroz grude.

3. Incorporar o Leite Condensado e o Açúcar

• Adicione 1/2 lata de leite condensado e 1/2 xícara de açúcar.
• Mexa bem e continue cozinhando por mais 10 minutos até que o arroz atinja uma consistência bem cremosa.

4. Finalizar e Servir

• Retire o pau de canela, os cravos e a casca de limão.
• Sirva o arroz doce quente ou frio, polvilhado com canela em pó.

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• Mexa com frequência: Isso evita que o arroz grude e queime no fundo da panela.
• Mais cremosidade: Acrescente 1/2 xícara de creme de leite ao final do cozimento.
• Leite vegetal: Pode substituir o leite integral por leite de coco ou amêndoas para uma versão sem lactose.
• Quer mais doce?: Use uma lata inteira de leite condensado e ajuste o açúcar a gosto.

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Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas como morangos ou fatias de pêssego dão um contraste delicioso.
• Biscoitos amanteigados combinam perfeitamente com a textura cremosa do arroz doce.
• Chá ou café complementam essa sobremesa e equilibram o sabor doce.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: É possível congelar por até 30 dias, mas a textura pode mudar um pouco.
• Reaquecer: Aqueça no fogão com um pouco de leite para restaurar a cremosidade.

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Considerações Finais

O arroz doce cremoso é uma sobremesa versátil, perfeita para qualquer ocasião, seja para um momento especial ou para um simples lanche da tarde. Com essas dicas, você garantirá um doce aveludado e cheio de sabor. Prepare essa delícia hoje mesmo e aproveite cada colherada!

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FAQs – Perguntas Frequentes

1. Posso usar arroz integral?
Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura ficará um pouco mais firme.

2. O que fazer se o arroz doce ficar seco?
Adicione mais leite ao reaquecer para recuperar a cremosidade.

3. Dá para fazer sem leite condensado?
Sim, basta aumentar a quantidade de açúcar para compensar a falta de leite condensado.

4. Preciso usar canela e cravo?
Não. A receita é versátil e você pode omitir esses ingredientes ou substituí-los por baunilha.

5. Como deixar o arroz doce mais firme?
Reduza a quantidade de leite e cozinhe um pouco mais para obter uma consistência mais densa.

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Agora é só seguir as instruções e preparar essa sobremesa irresistível! Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama.