Asinha de Frango ao Molho de Coca-Cola: Crocante, Suculenta e Irresistível

In Short Asinha de Frango ao Molho de Coca-Cola

1. Tempere as asinhas de frango.
2. Doure as asinhas na frigideira.
3. Adicione Coca-Cola, molho de soja e especiarias.
4. Cozinhe até reduzir o molho e engrossar.
5. Sirva com arroz ou batatas.

Se você está buscando uma receita diferente e cheia de sabor, asinha de frango ao molho de Coca-Cola é a escolha certa! Essa combinação inusitada de ingredientes cria um prato agridoce irresistível, perfeito para quem gosta de inovar na cozinha. Além de prática, essa receita é ideal tanto para um almoço descontraído quanto para um jantar especial com amigos.

Como Surgiu a Asinha de Frango ao Molho de Coca-Cola?

A Coca-Cola já não é usada apenas como bebida há tempos. Ela se tornou ingrediente em diversas receitas de carnes por proporcionar um toque caramelizado e agridoce. Essa receita ganhou popularidade na internet e se consolidou como um prato prático e saboroso para quem gosta de misturar doce e salgado. O uso do refrigerante facilita o preparo, já que ele ajuda a deixar o frango macio enquanto o molho reduz e se transforma em uma cobertura brilhante.

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 210 kcal por 100g

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Ingredientes

• 1 kg de asinhas de frango
• 1 lata (350 ml) de Coca-Cola
• 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada para decorar (opcional)

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Modo de Preparo

Tempere o frango

Em uma tigela, coloque as asinhas de frango e tempere com alho, páprica, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos para absorver bem os sabores.

Doure as asinhas

Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou panela e doure as asinhas em fogo médio por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, até ficarem bem douradas.

Adicione a Coca-Cola e o molho de soja

Despeje a Coca-Cola na panela, juntamente com o molho de soja e o ketchup. Mexa para incorporar bem os ingredientes.

Cozinhe até o molho engrossar

Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente. O molho vai reduzir e adquirir uma textura espessa e caramelizada.

Finalize e sirva

Desligue o fogo e, se desejar, finalize com cebolinha picada por cima. Sirva as asinhas acompanhadas de arroz branco, batatas ou uma salada fresca.

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Dicas de Preparo

• Para um toque picante, adicione pimenta calabresa ou uma colher de molho de pimenta ao molho.
• Se quiser um sabor mais cítrico, acrescente uma colher de suco de limão no final do cozimento.
• As asinhas podem ser substituídas por coxinhas da asa ou até mesmo por pedaços de sobrecoxa.

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Variações da Receita

• Com molho barbecue: Substitua o ketchup por molho barbecue para uma versão ainda mais intensa e defumada.
• Com Coca-Cola zero: Se quiser uma versão mais leve, use Coca-Cola Zero, que mantém o sabor sem o açúcar.
• Assadas no forno: Coloque as asinhas temperadas em uma assadeira e regue com a mistura de Coca-Cola e shoyu. Asse por 35-40 minutos a 200ºC.

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Perguntas Frequentes

Posso usar outro refrigerante além de Coca-Cola?

Sim, você pode experimentar com Pepsi ou outras colas, mas o sabor final pode variar um pouco. Algumas pessoas também gostam de usar guaraná para uma versão mais leve.

O molho fica muito doce?

Não! O equilíbrio entre o shoyu, o ketchup e a Coca-Cola garante que o molho fique agridoce na medida certa, sem exageros.

As asinhas podem ser congeladas depois de prontas?

Sim, você pode congelar as asinhas por até 3 meses. Para aquecer, basta usar o forno ou uma frigideira, evitando o micro-ondas para que elas não fiquem moles.

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Como Servir e Armazenar

• Como servir: Essas asinhas combinam muito bem com arroz branco, batatas fritas ou legumes grelhados.
• Armazenamento: Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, aqueça na frigideira com um pouco de água para recuperar a umidade.