Barriga de Porco na Airfryer que meu tio ama e vou te ensinar!
Nada melhor do que uma receita que traz à mente momentos especiais em família, não é mesmo? Hoje vou compartilhar com vocês a receita de Barriga de Porco na Airfryer que aprendi com o meu tio. Esse prato é perfeito para um almoço de domingo ou qualquer ocasião especial. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Barriga de Porco na Airfryer
A receita de barriga de porco é tradicional em muitas culturas, mas a ideia de prepará-la na Airfryer é relativamente nova. A Airfryer revolucionou nossas cozinhas ao oferecer uma alternativa mais saudável e prática para frituras. Meu tio, sempre inventando moda, resolveu adaptar a tradicional barriga de porco para a Airfryer e o resultado foi simplesmente incrível. Crocante por fora e suculenta por dentro, essa receita rapidamente se tornou um clássico em nossa família.
Quantas Calorias Tem a Receita de Barriga de Porco na Airfryer?
A receita de Barriga de Porco na Airfryer tem aproximadamente 400 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato principal / Carne
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: Serve 4 pessoas
- Calorias: 400 calorias por 100 gramas
Receita de Barriga de Porco na Airfryer
Ingredientes
- 1 kg de barriga de porco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de ervas finas
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
- Preparação da Carne: Lave a barriga de porco e seque bem com papel toalha. Isso ajuda a garantir que a carne fique bem crocante.
- Temperos: Em uma tigela, misture o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a páprica doce e as ervas finas. Esfregue essa mistura na carne, garantindo que toda a peça esteja bem temperada. Regue com o suco de limão.
- Pré-aquecimento: Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Cozimento: Coloque a barriga de porco na Airfryer com a pele virada para cima. Cozinhe por 40 minutos a 200°C. Na metade do tempo, abra a Airfryer e verifique se precisa virar a carne, mas normalmente não é necessário.
- Finalização: Quando a pele estiver bem crocante e a carne cozida, retire da Airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
Dicas de Preparo
- Crocrância Extra: Se quiser uma pele ainda mais crocante, jogue um pouco de água fervente sobre a pele antes de temperar.
- Temperatura: Cada Airfryer pode variar um pouco, então fique de olho na carne para garantir que não queime.
- Descanso: Deixe a carne descansar por alguns minutos após o cozimento para que os sucos se redistribuam.
Variedades da Receita
- Com Molho Barbecue: Após a carne estar pronta, pincele molho barbecue e coloque de volta na Airfryer por mais 5 minutos para caramelizar.
- Com Maçãs: Adicione fatias de maçã na Airfryer nos últimos 10 minutos de cozimento. Elas vão absorver os sabores e adicionar um toque doce ao prato.
Como Servir e Armazenar
Sirva a barriga de porco quente, acompanhada de arroz, salada ou legumes assados. Para armazenar, coloque os pedaços em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize a própria Airfryer para manter a crocância, ou um forno convencional.
Agora é só aproveitar essa delícia que vai deixar todos com água na boca. Bom apetite!