Biscoito de Polvilho Assado da Fica Crocante e Delicioso igual de Padaria

Aprender a confeccionar esses biscoitos é mais do que dominar uma receita; é uma oportunidade para explorar sua criatividade culinária e experimentar combinações de sabores que agradem o paladar pessoal. Além disso, o processo de preparação é uma atividade terapêutica que proporciona momentos de descontração na cozinha. Seja para o lanche da tarde, acompanhando um café, ou simplesmente para satisfazer a vontade de um petisco saboroso, o biscoito de polvilho assado é uma escolha versátil que certamente se tornará um sucesso entre aqueles que têm o prazer de experimentá-lo.

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro
• 1 colher (chá) de sal
• 200ml de óleo
• 200ml de água quente
• 200ml de leite integral
• 600g de polvilho azedo

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, junte o polvilho azedo, a metade da água fervente, a metade do óleo, a metade do leite e o sal. Utilize uma colher de pau para mexer até que a mistura fique morna.
2. Em seguida, sove a massa com as mãos até formar uma farofa molhadinha, que se esfarela facilmente.
3. Adicione o restante do óleo, leite e água quente, e misture bem até obter uma textura semelhante à de uma massa de bolo.
4. Coloque o ovo na massa e misture novamente.
5. Transfira a massa para um saco de confeiteiro e faça palitinhos dos biscoitos em formas untadas.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 minutos.

Dicas para o sucesso da receita:

• Certifique-se de que a água esteja realmente fervente para garantir a textura adequada da massa.
• Ao sovar a massa, evite acrescentar mais polvilho, pois isso pode deixá-la muito seca.
• Utilize um saco de confeiteiro para moldar os biscoitos, pois isso facilitará o processo e garantirá uma forma uniforme.

Conclusão

Com essa receita simples e prática, você poderá preparar um biscoito de polvilho assado que surpreenderá todos os paladares. Seu sabor crocante e delicioso, aliado à facilidade de preparo, tornará esse petisco uma opção perfeita para diversas ocasiões. Sirva em festas, lanches da tarde ou mesmo como acompanhamento de um café fresquinho. Experimente e desfrute do prazer de fazer seu próprio biscoito de polvilho assado!

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