Doce de Leite com 2 Ingredientes facinho que não pode faltar!
Nada melhor do que relembrar momentos felizes em família com uma receita simples e deliciosa que passa de geração em geração. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita que aprendi com minha tia querida: Doce de Leite com 2 Ingredientes. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos um doce caseiro, mas sem complicações.
O doce de leite é uma iguaria tradicional da América Latina, com raízes profundas na culinária caseira. A simplicidade dessa receita com apenas dois ingredientes reflete a criatividade e a praticidade das cozinheiras de antigamente, que sabiam transformar poucos ingredientes em verdadeiras delícias. Minha tia sempre contava que aprendeu essa receita com a avó dela, que, por sua vez, a aprendeu com a mãe. É um doce que atravessa gerações e continua a encantar todos que o provam.
A receita de Doce de Leite com 2 Ingredientes tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Doce de Leite com 2 Ingredientes
- Tipo: Doce
- Tempo de Preparo: 5 minutos
- Tempo de Fogo: 40 minutos
- Tempo Total: 45 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 400 gramas
- Calorias: 150 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque o leite e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar dissolva completamente.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo e continue mexendo para evitar que o leite derrame ou grude no fundo da panela.
- Cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até que a mistura engrosse e adquira uma cor caramelada.
- Quando atingir o ponto de doce de leite, desligue o fogo e deixe esfriar antes de transferir para um recipiente.
Dicas de Preparo
- Mexer Constantemente: É crucial mexer constantemente para evitar que o leite queime ou forme grumos.
- Paciência é a Chave: Não apresse o processo aumentando o fogo. O doce de leite precisa de tempo para caramelizar e atingir a textura perfeita.
- Use Uma Panela Grande: O leite pode subir enquanto ferve, então uma panela grande evita derramamentos.
Variedades da Receita
- Com Canela: Adicione um pau de canela à mistura para um toque aromático.
- Com Baunilha: Acrescente uma colher de chá de extrato de baunilha para um sabor ainda mais especial.
- Doce de Leite Cremoso: Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de sopa de manteiga ao final do preparo.
Como Servir e Armazenar
Sirva o doce de leite com pães, torradas, biscoitos ou como recheio de bolos e tortas. Ele também é uma ótima cobertura para sorvetes. Para armazenar, coloque o doce de leite em um pote de vidro com tampa e mantenha na geladeira por até duas semanas. Se preferir uma textura mais firme, deixe fora da geladeira em um local fresco e seco, consumindo em até uma semana.
Desfrute dessa receita simples e deliciosa que certamente trará um gostinho de nostalgia e alegria para sua casa!