Biscoitos Açucarados que Aprendi com Minha Avó

Hoje vou compartilhar uma receita que tem um lugar especial no meu coração: os biscoitos açucarados que aprendi com minha avó. Toda vez que faço essa receita, sou transportado para aqueles momentos felizes na cozinha dela, com o cheirinho delicioso de biscoitos recém-assados tomando conta da casa. Vamos lá?

Como Surgiu a Receita de Biscoitos Açucarados

Esses biscoitos açucarados são uma tradição antiga na nossa família. Minha avó aprendeu a receita com a mãe dela, e assim foi passando de geração em geração. Eles são perfeitos para qualquer ocasião: desde um café da tarde até um lanchinho para as visitas. A simplicidade dos ingredientes e o sabor aconchegante fazem desses biscoitos um verdadeiro tesouro familiar.

Quantas Calorias Tem a Receita de Biscoitos Açucarados?

A receita de Biscoitos Açucarados tem aproximadamente 450 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Biscoito
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 30 biscoitos
• Calorias: 450 kcal por 100 gramas

Receita de Biscoitos Açucarados

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Açúcar cristal para polvilhar

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
3. Adicione a manteiga e misture até formar uma massa esfarelada.
4. Acrescente o ovo e a essência de baunilha, misturando bem até formar uma massa homogênea.
5. Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas.
6. Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para achatá-las.
7. Polvilhe açúcar cristal por cima dos biscoitos.
8. Asse por cerca de 15 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
9. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas de Preparo

• Para uma textura ainda mais crocante, leve a massa à geladeira por 30 minutos antes de fazer as bolinhas.
• Use manteiga sem sal para um sabor mais equilibrado, mas se só tiver com sal, basta omitir a pitada de sal na receita.
• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.

Variedades da Receita

• Biscoitos de Chocolate: Adicione 1/4 de xícara de cacau em pó à massa.
• Biscoitos de Canela: Acrescente 1 colher de chá de canela em pó à massa e polvilhe canela misturada com açúcar cristal por cima antes de assar.
• Biscoitos com Gotas de Chocolate: Misture 1/2 xícara de gotas de chocolate na massa.

Como Servir e Armazenar os Biscoitos Açucarados

Sirva os biscoitos açucarados com um bom café, chá ou um copo de leite. Eles são perfeitos para qualquer momento do dia. Para armazenar, coloque-os em um recipiente hermético e mantenha em local fresco e seco. Assim, eles permanecem crocantes por até uma semana. Se preferir, também pode congelar a massa pronta e assar os biscoitos conforme a necessidade.