A melhor Torta Portuguesa Cremosa que você irá provar é essa! –
Quem aí não gosta de uma boa torta cremosa? Hoje, vou compartilhar com vocês a deliciosa Torta Portuguesa Cremosa que aprendi com minha avó. Essa receita é perfeita para reunir a família e criar momentos felizes ao redor da mesa. Vamos juntos preparar essa delícia?
Como Surgiu a Receita de Torta Portuguesa Cremosa
A Torta Portuguesa Cremosa tem suas raízes na tradicional culinária portuguesa, conhecida por suas massas folhadas e recheios cremosos. Essa receita foi adaptada e aprimorada ao longo do tempo, ganhando versões únicas em cada família. Minha avó, que sempre foi uma excelente cozinheira, trouxe essa receita em uma das suas viagens a Portugal, e desde então, é um sucesso em nossas reuniões familiares.
Quantas Calorias Tem a Receita de Torta Portuguesa Cremosa?
A receita de Torta Portuguesa Cremosa tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Torta salgada
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Receita de Torta Portuguesa Cremosa
Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada (400g)
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo mussarela ralado
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate sem sementes picado
- Azeitonas verdes a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo:
- Preparar o Recheio: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o pimentão e o tomate, refogando até que estejam macios. Junte o presunto e as azeitonas, temperando com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Misturar os Ovos e Creme de Leite: Em uma tigela, bata os ovos e misture o creme de leite. Acrescente o queijo mussarela ralado e reserve.
- Montar a Torta: Abra a massa folhada e forre uma forma de torta, deixando bordas sobrando para fechar depois. Coloque o refogado de presunto e legumes sobre a massa e, em seguida, despeje a mistura de ovos, creme de leite e queijo por cima.
- Assar: Feche a torta com as bordas da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
- Finalizar: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.
Dicas de Preparo
- Massa: Utilize massa folhada de boa qualidade para garantir uma base crocante e leve.
- Recheio: Você pode substituir o presunto por peito de peru ou bacon para variar o sabor.
- Queijo: Adicione um mix de queijos, como parmesão e provolone, para dar um toque especial.
Variedades da Receita
- Torta Portuguesa Vegetariana: Substitua o presunto por legumes variados, como brócolis, cenoura e abobrinha.
- Torta Portuguesa de Frango: Use frango desfiado no lugar do presunto para uma versão mais leve e igualmente deliciosa.
Como Servir e Armazenar
A Torta Portuguesa Cremosa pode ser servida quente ou fria, acompanhada de uma salada verde fresca. Para armazenar, cubra bem a torta com papel alumínio ou filme plástico e mantenha na geladeira por até 3 dias. Na hora de servir, você pode aquecer no forno ou no micro-ondas.
Prepare essa receita para sua próxima reunião familiar e aproveite momentos de pura felicidade e sabor. Bom apetite!