Receitas

Bolinho de Batata com Frango Perfeito

Nossa receita exclusiva proporciona um equilíbrio único entre a crocância da casquinha dourada e a suavidade do recheio de frango, uma simbiose de texturas e sabores que inebria o paladar. Com cada porção desse prazer gastronômico, nossos convidados são transportados a um universo culinário de sensações, onde o simples ato de degustar torna-se uma experiência memorável e inigualável. Renda-se ao encanto do bolinho de batata e frango, e desfrute de momentos inesquecíveis ao lado de amigos e familiares, compartilhando sorrisos e a certeza de que todos se renderão a essa delícia gastronômica ímpar.

Ingredientes:

  • 600 gramas de batatas cozidas 
  • 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado 
  • ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
  • ½ colher(café) de sal
  • 2 colheres(sopa) de água 
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite, colorau, pimenta do reino e salsinha a gosto 

Modo de preparo:

  1. Refogando os Temperos:
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 colher de chá de colorau
    • 1 pitada de pimenta do reino
    • Sal a gosto
    • 1 colher de sopa de salsinha picada
    • 1/2 xícara de água
    • 1 xícara de frango desfiado
    Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o colorau, a pimenta do reino, o sal e a salsinha, misturando bem. Acrescente a água e o frango desfiado, refogando até que o líquido reduza e os temperos estejam bem incorporados. Retire do fogo e deixe esfriar.
  2. Preparando a Massa:
    • 3 batatas médias cozidas e amassadas
    • 1 xícara de farinha de trigo
    Em uma tigela, coloque as batatas ainda quentes e amasse bem. Adicione o frango desfiado e temperado e misture até incorporar. Em seguida, junte a farinha de trigo e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea que não grude.
  3. Modelando e Fritando:
    • Óleo para fritar
    Pegue uma porção da massa e modele bolinhas do tamanho desejado. Repita o processo com o restante da massa e disponha os bolinhos em uma travessa. Leve ao freezer ou congelador por aproximadamente 30 minutos antes de fritar.Em uma panela com óleo bem quente, frite os bolinhos até dourarem dos dois lados. Retire do fogo e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas para Servir:

  • Sirva os bolinhos acompanhados de um molho especial de sua preferência.
  • Experimente rechear os bolinhos com queijo ou outros ingredientes para uma versão ainda mais surpreendente.
  • Essa receita pode ser uma ótima opção para festas e encontros com amigos.

Conclusão: Com esse passo a passo simples e detalhado, você poderá preparar um delicioso bolinho de batata com frango que certamente conquistará a todos. Sua textura macia e os temperos bem equilibrados tornam essa iguaria um verdadeiro sucesso. Aproveite a receita e desfrute de momentos saborosos ao lado de quem você ama!

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