Bolinho de Chuva com Goiabada para um café da tarde incrível!
Não há nada que me transporte mais para os bons momentos em família do que a receita de bolinho de chuva com goiabada que aprendi com minha vó. Essas delícias, perfeitas para um lanche da tarde ou um café da manhã especial, são carregadas de memórias e muito sabor. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita que é um verdadeiro tesouro de família.
Os bolinhos de chuva têm origem em Portugal e foram trazidos para o Brasil durante o período colonial. A receita foi ganhando variações regionais e, aqui na nossa casa, a goiabada se tornou um recheio especial que faz toda a diferença. Minha vó costumava dizer que o bolinho de chuva original é como um abraço quentinho em dias de frio, e a goiabada acrescenta um toque brasileiro irresistível.
A receita de bolinho de chuva com goiabada tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 20 bolinhos
- Calorias: 300 kcal por 100 gramas
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Goiabada em pedaços pequenos
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite e misture bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento em pó delicadamente.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com a ajuda de uma colher, pegue porções de massa, coloque um pedaço de goiabada no meio e forme bolinhos.
- Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem.
- Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
- Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
Dicas de Preparo
- Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro.
- Use uma panela funda para evitar respingos de óleo.
- Para garantir que os bolinhos fiquem redondinhos, utilize duas colheres para moldá-los.
Variedades da Receita
Os bolinhos de chuva podem ser recheados com outros tipos de doces, como doce de leite, chocolate ou até mesmo geleias variadas. A massa básica também pode ser incrementada com raspas de laranja ou limão para dar um toque cítrico.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva os bolinhos de chuva com goiabada ainda quentes, acompanhados de um bom café ou chá. Eles são perfeitos para uma tarde com amigos ou um café da manhã especial.
Para armazenar, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético por até dois dias. Se preferir, você pode reaquecer no forno para devolver a crocância antes de servir.
Espero que vocês aproveitem essa receita tanto quanto minha família. Bom apetite!