Bolinho de Milho Verde da Vovó para surpreender a todos hoje!

Não há nada como lembrar dos momentos felizes em família, e uma das minhas lembranças mais queridas é de quando minha avó fazia seus deliciosos bolinhos de milho verde. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita que não pode faltar no seu caderninho de receitas. Prepare-se para uma explosão de sabor e nostalgia!

Como Surgiu a Receita de Bolinho de Milho Verde

Os bolinhos de milho verde são uma tradição antiga, especialmente nas regiões agrícolas onde o milho é um dos principais ingredientes da culinária local. Essa receita tem suas raízes nas fazendas, onde as famílias aproveitavam a safra de milho para criar pratos deliciosos. Com o tempo, a receita foi sendo passada de geração em geração, ganhando variações e toques pessoais, mas sempre mantendo seu sabor irresistível.

Quantas calorias tem a receita de Bolinho de Milho Verde?

A receita de Bolinho de Milho Verde tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Aperitivo / Salgado
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 15 bolinhos
• Calorias: 180 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 2 espigas de milho verde
• 1 xícara de chá de leite
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

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Modo de Preparo

1. Descasque e debulhe o milho das espigas.
2. No liquidificador, bata o milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture o ovo, a farinha de trigo, o fermento, o queijo ralado e o sal.
4. Adicione a mistura de milho e leite à tigela e mexa bem até formar uma massa.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
6. Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos e frite-os até ficarem dourados.
7. Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas de Preparo

• Para garantir que os bolinhos fiquem bem crocantes, não coloque muitos de uma vez na frigideira. Frite em pequenas porções.
• Se preferir, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.

Variedades da Receita

• Bolinho de Milho com Queijo: Adicione pedaços de queijo muçarela na massa para um recheio derretido e saboroso.
• Bolinho de Milho com Calabresa: Acrescente cubinhos de linguiça calabresa à massa para um toque especial e picante.
• Bolinho de Milho com Ervas: Adicione ervas frescas picadas, como salsinha e cebolinha, para um sabor ainda mais fresco e aromático.

Como Servir e Armazenar

Sirva os bolinhos de milho verde ainda quentes, acompanhados de um molho de pimenta ou uma maionese temperada. Eles são perfeitos como aperitivo em reuniões familiares ou como acompanhamento de pratos principais.

Para armazenar, coloque os bolinhos em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno a 180°C por alguns minutos até ficarem crocantes novamente.

Aproveite essa receita maravilhosa e crie novas memórias felizes em família com esses deliciosos bolinhos de milho verde da vovó!