Bolinho Doce de Creme que Aprendi com Minha Mãe

Não há nada como um bolinho doce de creme para trazer à tona aquelas memórias felizes de tardes na cozinha com a minha mãe. Esta receita simples, mas deliciosa, é perfeita para qualquer ocasião, seja um café da tarde em família ou uma sobremesa especial. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia!

Como Surgiu a Receita de Bolinho Doce de Creme

A receita de bolinho doce de creme surgiu da criatividade e da necessidade de fazer algo rápido e saboroso. Minha mãe costumava fazer essa receita para os lanches da tarde. Era uma forma de aproveitar ingredientes simples que sempre tínhamos em casa. E, com o passar do tempo, essa receita se tornou uma tradição em nossa família.

Quantas calorias tem a receita de Bolinho Doce de Creme?

A receita de Bolinho Doce de Creme tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 25 minutos
• Tempo Total: 45 minutos
• Rendimento: 12 bolinhos
• Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Receita de Bolinho Doce de Creme

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Creme de confeiteiro (para o recheio)

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
2. Adicionar os Líquidos: Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
3. Combinar os Ingredientes: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Assar: Distribua a massa em forminhas de cupcake, enchendo até a metade. Adicione uma colher de chá de creme de confeiteiro no centro de cada bolinho e cubra com mais massa. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que estejam dourados.
5. Esfriar: Deixe os bolinhos esfriarem antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Certifique-se de que a manteiga esteja completamente derretida e em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
• Não misture demais a massa após adicionar os ingredientes secos para garantir que os bolinhos fiquem macios.
• Use um saco de confeitar para adicionar o creme de confeiteiro, isso facilita a distribuição uniforme.

Variedades da Receita

• Bolinho de Creme com Chocolate: Adicione gotas de chocolate na massa antes de assar para uma versão ainda mais saborosa.
• Bolinho de Creme com Frutas: Acrescente pedaços de frutas frescas, como morangos ou framboesas, para dar um toque de frescor.

Como Servir e Armazenar

Sirva os bolinhos doces de creme em temperatura ambiente ou levemente aquecidos. Eles são perfeitos com uma xícara de café ou chá. Para armazenar, mantenha-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser que durem mais, você pode congelá-los por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente ou no micro-ondas por alguns segundos.