Bolo Bem Casado Receita Tradicional Maravilhosa –

Se você já foi em um casamento, provavelmente se deliciou com o famoso “Bem Casado”, aquele doce recheado e coberto com açúcar que simboliza a união perfeita entre duas partes. Agora, imagine essa delícia transformada em um bolo e com um toque de nozes picadas! Minha tia, uma verdadeira mestre na cozinha, me ensinou essa receita que sempre faz sucesso em festas e celebrações. O Bolo Bem Casado com Nozes é perfeito para marcar momentos felizes em família, e hoje vou compartilhar essa preciosidade com vocês.

A receita de Bolo Bem Casado com Nozes tem aproximadamente 400 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 40 minutos
• Tempo de forno: 30 a 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 10 a 12 porções
• Calorias: 400 kcal por 100g

Ingredientes

Massa:

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de nozes picadas

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 200g de doce de leite
• 100g de coco ralado
• 1/2 xícara de nozes picadas

Cobertura:

• 200g de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de água

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Modo de Preparo

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
4. Incorpore as claras em neve à mistura de gemas, mexendo delicadamente.
5. Adicione a farinha de trigo, o fermento e as nozes picadas peneirados, mexendo suavemente até a massa ficar homogênea.
6. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Recheio:

1. Misture o leite condensado, o doce de leite, o coco ralado e as nozes picadas até formar um creme homogêneo.
2. Depois de assado e frio, corte o bolo ao meio e recheie generosamente com o creme.

Cobertura:

1. Misture o açúcar de confeiteiro com a água até formar uma calda espessa.
2. Cubra o bolo com a calda e deixe secar.

Dicas de Preparo

• Nozes frescas: Use nozes frescas e levemente torradas para um sabor mais intenso.
• Claras em neve: Bata até ficarem bem firmes, isso dará leveza ao bolo.
• Recheio farto: Não economize no recheio, ele é a alma do bolo bem casado.

Variedades da Receita

• Bolo Bem Casado de Amêndoas: Substitua as nozes por amêndoas picadas e tostadas para um sabor mais delicado.
• Bem Casado de Chocolate com Nozes: Adicione cacau em pó à massa e combine com o sabor das nozes para uma versão irresistível.

Como Servir e Armazenar

Esse bolo é perfeito para ser servido em festas de casamento, aniversários ou qualquer celebração especial. Sirva em fatias generosas, acompanhado de um café ou chá. Se sobrar (o que é difícil!), guarde o bolo bem coberto em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerar por até 5 dias, mas lembre-se de deixá-lo em temperatura ambiente antes de servir para que fique macio.