Bolo com Bagaço de Milho para fazer no café da tarde!
Nada como um bom bolo que traz memórias da cozinha da vovó, não é? O Bolo com Bagaço de Milho é uma dessas receitas que enchem o coração de alegria e a casa com um aroma delicioso. Aprendi essa receita com minha tia, que sempre fazia questão de aproveitar todos os ingredientes, e o resultado é simplesmente irresistível. Vamos lá aprender como preparar essa delícia?
A receita do Bolo com Bagaço de Milho nasceu da necessidade de aproveitar integralmente o milho. Antigamente, era comum fazer pamonha e curau em casa, e o bagaço do milho muitas vezes era descartado. Minha tia, sempre criativa na cozinha, decidiu incorporar o bagaço na massa do bolo, e o resultado foi um bolo fofinho e saboroso que virou tradição na nossa família.
A receita de Bolo com Bagaço de Milho tem aproximadamente 210 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 210 kcal por porção de 100g
Ingredientes
- 3 xícaras de bagaço de milho (resultante de 5 espigas de milho)
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o bagaço de milho, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Se preferir, substitua metade do leite por leite de coco para um toque especial.
- Acrescente uma pitada de canela ou erva-doce na massa para um sabor diferenciado.
- Use milho bem fresco para obter um bagaço mais úmido e saboroso.
Variedades da Receita
O Bolo com Bagaço de Milho é uma base excelente para diversas variações. Aqui estão algumas ideias:
- Com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à massa.
- Com Queijo: Acrescente pedaços de queijo minas à massa para um toque salgado.
- Com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de levar ao forno.
Como Servir e Armazenar essa Receita
Sirva o Bolo com Bagaço de Milho acompanhado de um café fresquinho ou de um chá da tarde. Ele é perfeito para reuniões familiares ou para aquele lanche gostoso.
Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode também guardá-lo na geladeira por até uma semana, sempre bem embalado para não ressecar.
Agora é só aproveitar e compartilhar essa receita deliciosa com quem você ama! Bon appétit!