Receita de Pãozinho de Milho da Vovó que todos vão amar!
Nada como aquele cheirinho de pão fresquinho saindo do forno, não é? E quando o pãozinho é de milho, a experiência se torna ainda mais especial. Esta receita de pãozinho de milho, que aprendi com a minha querida vovó, é perfeita para compartilhar com a família em momentos de alegria e descontração. Vamos juntos nessa viagem saborosa?
Como Surgiu a Receita de Pãozinho de Milho
A receita de pãozinho de milho tem suas raízes na culinária tradicional brasileira. Feita inicialmente pelas comunidades rurais, essa delícia era preparada em fornos à lenha e servida em festas e celebrações. Com o passar do tempo, a receita foi sendo adaptada e hoje é apreciada em todo o país, trazendo consigo o sabor e o aconchego do campo.
Quantas calorias tem a receita de Pãozinho de Milho?
A receita de Pãozinho de Milho tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pãozinho de Milho
- Tipo: Pão
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1/4 xícara de água morna
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite morno, o óleo e a água morna.
- Aos poucos, incorpore os ingredientes líquidos na mistura de farinhas, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o descanso, divida a massa em 12 porções iguais e molde os pãezinhos.
- Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados e assados por dentro.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Dicas de Preparo
- Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de queijo ralado à massa.
- Se preferir, substitua o leite por leite de coco para dar um toque mais tropical.
- Pincele os pãezinhos com uma mistura de gema e leite antes de assar para que fiquem bem douradinhos.
Variedades da Receita
- Pãozinho de Milho com Ervas: Adicione ervas finas à massa, como orégano ou alecrim.
- Pãozinho de Milho com Queijo: Insira pequenos cubos de queijo dentro da massa antes de moldar os pãezinhos.
- Pãozinho de Milho Doce: Acrescente uvas-passas ou pedacinhos de goiabada à massa para uma versão doce.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pãezinhos de milho ainda quentinhos, acompanhados de manteiga, requeijão ou geleia. Eles são perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde.
Para armazenar, coloque os pãezinhos em um recipiente bem fechado ou em um saco plástico. Eles se mantêm frescos por até 3 dias em temperatura ambiente. Se preferir, você pode congelá-los por até 1 mês. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer rapidamente no forno.
Aproveite essa receita de pãozinho de milho e compartilhe momentos deliciosos com quem você ama!