Certifique-se de bater bem a cenoura no liquidificador para evitar pedaços grandes na massa.
Para uma calda ainda mais crocante, adicione uma colher de sopa de mel.
Variedades da Receita
- Bolo de Cenoura com Calda de Brigadeiro: Substitua a calda crocante por uma calda de brigadeiro para uma versão ainda mais deliciosa.
- Bolo de Cenoura com Nozes: Adicione nozes picadas à massa para uma textura extra.
Como Servir e Armazenar
O Bolo de Cenoura com Calda Crocante é perfeito para o lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana. Se preferir, você também pode congelar o bolo (sem a calda) por até 3 meses.
Agora, é só aproveitar essa delícia com quem você ama e criar novas memórias doces na sua cozinha. Bom apetite!
Preaqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Calda Crocante:
- Em uma panela, misture o açúcar, o cacau em pó, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver.
- Deixe ferver por cerca de 5 minutos ou até a calda engrossar.
- Despeje a calda ainda quente sobre o bolo já assado.
Dicas de Preparo
- Certifique-se de bater bem a cenoura no liquidificador para evitar pedaços grandes na massa.
- Para uma calda ainda mais crocante, adicione uma colher de sopa de mel.
Variedades da Receita
- Bolo de Cenoura com Calda de Brigadeiro: Substitua a calda crocante por uma calda de brigadeiro para uma versão ainda mais deliciosa.
- Bolo de Cenoura com Nozes: Adicione nozes picadas à massa para uma textura extra.
Como Servir e Armazenar
O Bolo de Cenoura com Calda Crocante é perfeito para o lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana. Se preferir, você também pode congelar o bolo (sem a calda) por até 3 meses.
Agora, é só aproveitar essa delícia com quem você ama e criar novas memórias doces na sua cozinha. Bom apetite!