Bolo de Cerveja Bem Diferente e Saboroso

O bolo de cerveja é uma receita inusitada e cheia de sabor. A cerveja adiciona um toque especial à massa, deixando o bolo úmido e com um sabor marcante, mas sem o gosto forte do álcool, já que ele evapora durante o cozimento.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 280 kcal (por porção de 100g)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de cerveja clara
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
• 1 pitada de sal

Para a cobertura (opcional):

• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de cerveja

Modo de Preparo

1. Preparar a massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
3. Adicione o óleo e a cerveja aos poucos, batendo bem até incorporar.
4. Peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal. Adicione à mistura líquida e mexa suavemente com uma espátula até a massa ficar homogênea.

2. Assar o bolo:

1. Unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
3. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Preparar a cobertura (opcional):

1. Misture o açúcar de confeiteiro com a cerveja até obter uma consistência de glacê.
2. Espalhe sobre o bolo frio e deixe secar.

4. Servir:

1. Corte o bolo em fatias e sirva acompanhado de café ou chá. O sabor da cerveja no bolo é suave e inusitado, ideal para surpreender os convidados.

Dicas de Preparo

• Cerveja ideal: Para um sabor mais suave, use cerveja clara. Se preferir um sabor mais marcante, experimente cervejas artesanais ou até mesmo cerveja preta.
• Aromas: Adicionar canela ou raspas de laranja pode dar um toque especial ao bolo.
• Cobertura: Para uma cobertura diferente, experimente fazer um brigadeiro de cerveja ou uma calda de chocolate com cerveja.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Esse bolo é perfeito para lanches e ocasiões especiais, por seu sabor diferente e textura macia.
• Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

O bolo de cerveja é uma receita criativa e deliciosa, perfeita para quem gosta de experimentar novos sabores na cozinha. Se você gostou dessa receita, confira também nosso bolo de maçã com aveia para mais ideias de bolos especiais!