Esse Rondelli com Massa de Lasanha que Aprendi com minha Mãe é a Receita que não Pode Faltar
Quem não ama um bom prato de massa, não é mesmo? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial que aprendi com minha mãe, uma verdadeira especialista em massas: o Rondelli com Massa de Lasanha. Esta receita é perfeita para reunir a família em momentos felizes e de alegria, seja em um almoço de domingo ou em uma ocasião especial.
Como Surgiu a Receita de Rondelli com Massa de Lasanha
A receita de Rondelli tem suas origens na culinária italiana, onde é conhecido como “Rotolo”. Essa delícia consiste em uma massa recheada, enrolada e cortada em fatias, depois assada com molho e queijo. A versão que usamos aqui, com massa de lasanha, é uma adaptação prática e deliciosa que garante um prato suculento e cheio de sabor.
Quantas Calorias Tem a Receita de Rondelli com Massa de Lasanha?
A receita de Rondelli com Massa de Lasanha tem, em média, 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Massa
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Fogo: 20 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Ingredientes
- 500g de massa de lasanha pré-cozida
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano para polvilhar
Modo de Preparo
- Preparação da Massa: Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Montagem: Sobre uma superfície limpa, disponha as folhas de lasanha. Sobre cada folha, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela. Espalhe uma camada fina de requeijão.
- Enrolar e Cortar: Enrole as folhas de lasanha como se fossem rocamboles. Corte cada rolo em pedaços de aproximadamente 4 cm.
- Montagem no Refratário: Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Coloque os rondellis lado a lado. Cubra com o restante do molho de tomate e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
- Finalização: Retire do forno e polvilhe orégano por cima antes de servir.
Dicas de Preparo
- Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar espinafre ou ricota ao recheio.
- Utilize molhos caseiros para um toque mais autêntico e saboroso.
- Se preferir, substitua o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.
Variedades da Receita
- Rondelli de Espinafre e Ricota: Adicione espinafre refogado e ricota ao recheio.
- Rondelli de Frango com Catupiry: Substitua o presunto e queijo por frango desfiado e catupiry.
- Rondelli de Quatro Queijos: Utilize uma combinação de queijos (mussarela, parmesão, gorgonzola e provolone) para um sabor marcante.
Como Servir e Armazenar
Sirva o rondelli com uma salada verde e um bom vinho tinto para um jantar especial. Para armazenar, coloque em um recipiente fechado e guarde na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar os rondellis antes de assar, garantindo uma refeição prática para outros dias.
Espero que essa receita traga tanta alegria para a sua mesa quanto traz para a nossa. Bom apetite!