Mousse de Coco deliciosa Essa Faz o Maior Sucesso
Nada como um doce feito com carinho para trazer à tona memórias felizes de momentos em família, não é? Eu me lembro bem de quando minha avó me ensinou a fazer esse Mousse de Coco. A cozinha ficava perfumada, e a gente mal podia esperar para provar. Agora, vou compartilhar com você essa receita que não pode faltar em dias especiais.
Como Surgiu a Receita de Mousse de Coco?
O Mousse de Coco tem uma história curiosa. Originalmente, o mousse é uma sobremesa francesa, famosa pela sua leveza e textura aerada. Com o tempo, essa receita atravessou oceanos e foi ganhando adaptações pelo mundo afora. Aqui no Brasil, o mousse ganhou um toque tropical com a adição do coco, um ingrediente muito presente na nossa culinária. O resultado é essa delícia cremosa que derrete na boca!
Quantas Calorias Tem a Receita de Mousse de Coco?
A receita de Mousse de Coco tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo na Geladeira: 3 horas
- Tempo Total: 3 horas e 20 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 250 kcal por 100g
Receita de Mousse de Coco
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 200 ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Modo de Preparo:
- Comece hidratando a gelatina incolor. Em um recipiente, coloque as 5 colheres de sopa de água e adicione a gelatina. Deixe descansar por alguns minutos até que ela absorva toda a água.
- Enquanto a gelatina hidrata, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
- Derreta a gelatina hidratada em banho-maria ou no micro-ondas por cerca de 15 segundos e adicione ao liquidificador. Bata novamente para incorporar bem.
- Despeje a mistura em taças individuais ou em um refratário grande.
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o mousse esteja firme.
- Na hora de servir, você pode decorar com coco ralado por cima para dar um charme extra.
Dicas de Preparo
- Textura Perfeita: Para garantir que o mousse fique bem leve e aerado, é importante bater bem todos os ingredientes no liquidificador.
- Gelatina Sem Grumos: Ao derreter a gelatina, certifique-se de que ela esteja completamente líquida antes de adicioná-la à mistura.
- Decoração: Além do coco ralado, você pode adicionar raspas de chocolate branco ou frutas frescas para enfeitar o mousse.
Variedades da Receita
O Mousse de Coco é uma base perfeita para diversas variações. Aqui vão algumas ideias:
- Mousse de Coco com Abacaxi: Adicione pedaços de abacaxi fresco à mistura antes de levar à geladeira.
- Mousse de Coco com Limão: Acrescente raspas de limão e um pouco de suco para dar um toque cítrico à receita.
- Mousse de Coco com Chocolate: Intercale camadas de mousse com ganache de chocolate para uma sobremesa mais elaborada.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Mousse de Coco bem gelado, direto da geladeira. Se você fizer em um refratário grande, use uma colher de servir para fazer porções individuais. Para armazenar, mantenha o mousse na geladeira coberto com filme plástico ou em um recipiente com tampa. Ele se conserva bem por até 3 dias, mas duvido que vá durar tanto tempo!