Bolo de Laranja Fofinho e Úmido: A Melhor Receita Caseira

O bolo de laranja é uma das receitas mais queridas nas cozinhas brasileiras. Simples e ao mesmo tempo sofisticado, esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Além do sabor marcante da laranja, ele traz a leveza dos cítricos, que o torna aromático e refrescante. A seguir, você conhecerá mais sobre essa deliciosa receita e como prepará-la com perfeição!

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Como surgiu o bolo de laranja?

O bolo de laranja tem suas raízes na culinária europeia, especialmente nas tradições portuguesas e mediterrâneas, onde o uso de frutas cítricas é comum. No Brasil, ele ganhou popularidade por causa da abundância de laranjas e a adaptação para versões simples, como o clássico bolo de liquidificador. Ao longo do tempo, essa receita foi ganhando variações, como coberturas açucaradas, glacês e até recheios, mas a essência continua sendo o sabor vibrante da fruta.

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Informações Nutricionais do Bolo de Laranja

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 230 kcal

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Ingredientes Principais

• 3 ovos – Contribuem para a estrutura e maciez do bolo.
• 1 xícara de açúcar – Dá o dulçor necessário à massa.
• 1/2 xícara de óleo – Garante a umidade da massa.
• 1 xícara de suco de laranja fresco – O ingrediente estrela, que dá sabor e aroma cítricos.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Responsável por fazer a massa crescer.
• 2 xícaras de farinha de trigo – Confere estrutura e consistência ao bolo.
• Raspas da casca de 1 laranja – Potencializam o sabor natural da fruta.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Forma redonda ou retangular (untada e enfarinhada)
• Forno (pré-aquecido a 180°C)
• Espátula e peneira para misturar os ingredientes secos

Modo de Preparo

Preparando a Massa no Liquidificador

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja por 2 minutos.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture o fermento.
3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa suavemente com uma espátula até obter uma massa homogênea.

Assando o Bolo

1. Unte e enfarinhe a forma escolhida.
2. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
3. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto!

Finalizando com Raspas de Laranja

• Assim que o bolo sair do forno, espalhe algumas raspas de laranja por cima para um toque extra de frescor.

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• Utilize laranjas frescas e evite suco industrializado para um sabor mais autêntico.
• Para um toque especial, você pode preparar uma calda de açúcar com suco de laranja e regar o bolo ainda quente.
• Se preferir um bolo mais leve, substitua parte da farinha por amido de milho.

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Sugestões de Acompanhamento

• Chá de camomila ou chá verde, que combinam bem com o sabor cítrico.
• Café preto sem açúcar, para quem gosta de um contraste.
• Sorvete de creme ou chantilly, se quiser uma sobremesa mais elaborada.

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Como Armazenar o Bolo de Laranja

• Geladeira: O bolo pode ser armazenado em recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Se quiser congelar, embale em plástico filme e coloque em um saco hermético; dura até 2 meses.
• Reaquecimento: Aqueça no micro-ondas por 15-20 segundos para recuperar a maciez.

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Considerações Finais

O bolo de laranja é uma receita fácil, rápida e cheia de sabor. Seja para servir no dia a dia ou em ocasiões especiais, ele agrada a todos com seu equilíbrio entre doçura e frescor. Experimente preparar esta delícia em casa e aproveite cada fatia!

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FAQs

1. Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, use um adoçante culinário próprio para forno e fogão, seguindo as proporções recomendadas pelo fabricante.

2. Dá para usar farinha integral?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Experimente substituir apenas metade da farinha branca pela integral.

3. Como deixar o bolo mais úmido?

Acrescente 2 colheres de sopa de iogurte natural à massa ou regue o bolo com uma calda de laranja.

4. Qual tipo de laranja é melhor?

A laranja-pera é uma boa escolha, mas você pode experimentar com laranja-baía ou laranja-lima para variações de sabor.

5. Posso adicionar cobertura?

Sim, uma calda de açúcar com suco de laranja ou até um glacê simples ficam ótimos!