Bolo de leite condensado com casquinha de limão o melhor de todoss –

1. Bata os ingredientes líquidos no liquidificador.
2. Misture a farinha e o fermento à massa.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
4. Prepare a casquinha com açúcar e limão e aplique no bolo ainda quente.

Se você procura um bolo fácil e cheio de sabor, o bolo de leite condensado com casquinha de limão é a escolha perfeita! Este bolo é macio, úmido e traz um equilíbrio delicioso entre o doce do leite condensado e o toque cítrico do limão. Além disso, a casquinha crocante feita com açúcar e suco de limão adiciona um charme irresistível. É a sobremesa ideal para acompanhar um café da tarde ou servir em ocasiões especiais.

---

O bolo de leite condensado tem origem nas adaptações das tradicionais receitas de bolos coloniais portugueses. A adição de leite condensado tornou-se popular no Brasil a partir do século 20, pois a facilidade de armazenamento desse ingrediente agradou as donas de casa. Já o toque de limão é uma variação criativa que transforma a receita, trazendo frescor e crocância para a massa tradicional.

---

Informações Nutricionais e Calorias

Este bolo tem aproximadamente 280 calorias por porção de 100 g. É uma sobremesa que combina energia e sabor, ideal para momentos de prazer moderado.

Informações da Receita:

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 35-40 minutos
• Tempo total: 50-55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

---

Ingredientes

Para o Bolo:

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 4 ovos
• 100 g de manteiga derretida
• 1 xícara de farinha de trigo (140 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a Casquinha de Limão:

• ½ xícara de açúcar refinado
• Suco de 1 limão
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos e a manteiga derretida. Bata até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.

Despeje a mistura líquida na tigela e mexa suavemente com uma espátula até a massa ficar uniforme.

Assando o Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma forma média (20-22 cm de diâmetro).

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

Fazendo a Casquinha de Limão

Enquanto o bolo ainda está quente, misture o suco de limão com o açúcar até formar uma calda espessa.

Espalhe essa calda sobre o bolo ainda morno para formar uma casquinha crocante.

Finalize com raspas de limão para decorar.

---

Dicas para o Preparo

• Use limão siciliano para um sabor mais suave, ou limão-taiti para um toque mais ácido.
• Se quiser uma textura ainda mais úmida, fure o bolo com um palito antes de espalhar a casquinha.
• Troque a manteiga por óleo de coco para uma versão mais aromática.

---

Variações da Receita

• Bolo de leite condensado com laranja: Substitua o limão por suco e raspas de laranja.
• Bolo mesclado: Adicione chocolate em pó a metade da massa e faça um efeito marmorizado.
• Cobertura cremosa: Use uma cobertura de brigadeiro branco em vez da casquinha para um bolo mais indulgente.

---

Perguntas Frequentes

Posso congelar o bolo de leite condensado com casquinha de limão?

Sim, você pode congelar o bolo sem a casquinha. Para isso, embrulhe bem em plástico filme e coloque em um saco hermético. Ele pode ser armazenado por até 3 meses.

Como armazenar o bolo para manter a casquinha crocante?

Guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Evite colocar na geladeira, pois a umidade pode amolecer a casquinha.

Posso substituir o fermento por bicarbonato de sódio?

Sim, mas adicione um ácido como mais suco de limão para ativar o bicarbonato. Use ½ colher de chá de bicarbonato no lugar do fermento.

---

Como servir e armazenar

Este bolo é perfeito para servir com chá ou café no lanche da tarde. Para armazenar, mantenha-o bem vedado em pote hermético à temperatura ambiente. Caso queira guardar por mais tempo, congele o bolo sem a casquinha e prepare uma nova calda após descongelá-lo.