Bolo de Leite Condensado com Cobertura para arrasar hoje!
Lembro-me de passar tardes inteiras na cozinha com minha mãe, aprendendo todos os segredos das suas receitas maravilhosas. Uma das minhas favoritas é o Bolo de Leite Condensado com Cobertura. Esta receita é a estrela das nossas reuniões familiares, sempre trazendo momentos de alegria e nostalgia.
A receita do Bolo de Leite Condensado com Cobertura tem suas raízes na tradição familiar. Minha mãe a aprendeu com minha avó, que por sua vez a descobriu em um velho livro de receitas. Com o tempo, cada uma foi acrescentando seu toque pessoal, tornando essa sobremesa ainda mais especial e querida em nossa família.
A receita de Bolo de Leite Condensado com Cobertura tem aproximadamente 360 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Fogo: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 360 kcal por 100g
Ingredientes
Para o bolo:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de coco ralado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture o leite condensado, os ovos, a manteiga derretida e o leite. Adicione o açúcar e a farinha de trigo, mexendo bem até obter uma massa homogênea. Por último, incorpore o fermento.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Prepare a cobertura: Enquanto o bolo assa, em uma panela, misture o leite condensado com a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de brigadeiro mole. Desligue o fogo e adicione o coco ralado.
- Finalize o bolo: Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar. Desenforme e cubra com a cobertura de leite condensado e coco.
Dicas de Preparo
- Para um bolo ainda mais úmido, você pode regar a massa com uma calda feita de leite e leite condensado antes de aplicar a cobertura.
- Se preferir, substitua o coco ralado por chocolate granulado para uma versão diferente da cobertura.
Variedades da Receita
- Com Frutas: Adicione pedaços de frutas como abacaxi ou morangos na massa para um toque fresco.
- Com Chocolate: Acrescente 1/2 xícara de chocolate em pó à massa para um bolo de leite condensado com sabor de chocolate.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Bolo de Leite Condensado com Cobertura em temperatura ambiente ou levemente gelado. Ele é perfeito como sobremesa ou para acompanhar um café da tarde. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se desejar, aqueça levemente uma fatia no micro-ondas antes de servir para que a cobertura fique mais cremosa.
Essa receita é um verdadeiro abraço em forma de bolo, trazendo toda a doçura e carinho das memórias familiares para a sua mesa. Aproveite cada pedacinho!