Bolo de Leite Condensado Úmido e Fofinho é uma Receita Simples e Deliciosa

Bolo de Leite Condensado Úmido e Fofinho

1. Misture os ingredientes no liquidificador.
2. Adicione à mistura os ingredientes secos peneirados.
3. Asse por 40 minutos a 180°C.
4. Deixe esfriar e sirva.

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O bolo de leite condensado é uma receita clássica, ideal para quem adora bolos úmidos e de sabor suave. Ele é perfeito para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa. Com uma textura fofinha e macia, o segredo deste bolo está na simplicidade do preparo e no uso de poucos ingredientes, garantindo um resultado incrível. Além disso, você não precisa ser um chef para preparar esta delícia!

Como surgiu o Bolo de Leite Condensado?

O bolo de leite condensado é uma variação dos bolos simples que se popularizou com a chegada do leite condensado ao Brasil no século XIX. Este ingrediente, originalmente criado como uma forma de conservar o leite por mais tempo, rapidamente se tornou o favorito em receitas doces, trazendo praticidade e um toque especial de doçura.

Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 320 kcal (aproximadamente 280 kcal por 100g)

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 4 ovos
• 100g de manteiga derretida (ou 1/2 xícara de óleo)
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de leite integral

Modo de Preparo:

1. Mistura dos ingredientes:

No liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos, a manteiga (ou óleo) e o leite. Bata por cerca de 2 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

2. Preparar os ingredientes secos:

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem para garantir que o fermento fique distribuído uniformemente na massa.

3. Combinação da massa:

Com o liquidificador desligado, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos. Mexa com uma espátula até obter uma massa homogênea e sem grumos.

4. Assar:

Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 22 cm de diâmetro). Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

5. Resfriar e servir:

Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva em fatias e aproveite!

Dicas de Preparo:

• Para garantir que o bolo fique ainda mais fofinho, use ovos em temperatura ambiente.
• Se quiser adicionar um toque extra de sabor, raspe um pouco de casca de limão ou laranja na massa.
• Para quem gosta de uma cobertura, uma calda simples de leite condensado com coco ralado por cima fica deliciosa!

Variedades da Receita:

• Bolo de leite condensado com coco: Adicione 100g de coco ralado na massa para um toque especial.
• Bolo de leite condensado com chocolate: Misture 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa para criar uma versão de chocolate.
• Bolo gelado de leite condensado: Depois de assado, regue o bolo com uma calda de leite condensado e leite de coco, e deixe na geladeira por algumas horas. Sirva gelado.

Perguntas Frequentes:

Posso usar óleo no lugar da manteiga?

Sim! Se preferir, você pode substituir a manteiga por óleo na mesma quantidade (1/2 xícara). O bolo continua úmido e saboroso, mas com uma textura um pouco mais leve.

Como saber se o bolo está pronto?

A melhor forma de verificar é inserindo um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, sem massa grudada, o bolo está assado.

Posso congelar o bolo de leite condensado?

Sim! Basta embalar o bolo em plástico filme e armazená-lo em um recipiente bem vedado. Ele pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas.

Como servir e armazenar:

Este bolo de leite condensado é perfeito para ser servido em temperatura ambiente, acompanhado de uma xícara de café ou chá. Se preferir, pode também adicionar uma cobertura simples de brigadeiro ou calda de frutas.

Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado, em local fresco e seco, por até 3 dias. Se optar por refrigerar, ele pode durar até 5 dias na geladeira. O ideal é aquecer as fatias antes de servir para manter a maciez.

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