Bolo de Leite Ninho com Cobertura de Brigadeiro: Fácil e Incrível

Seja para uma ocasião especial, um encontro entre amigos ou simplesmente para se deliciar em momentos de prazer, esse bolo de leite ninho com cobertura de dar água na boca é a escolha perfeita. A cada mordida, é possível sentir a harmonia perfeita entre a suavidade do bolo e a riqueza do brigadeiro de leite ninho, garantindo uma experiência gastronômica memorável. Não espere mais para surpreender seus convidados e se presentear com essa irresistível iguaria!

Ingredientes:

Para o bolo

• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 4 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 xícara (chá) de leite ninho em pó

Para a cobertura

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• leite ninho a gosto (para polvilhar)
• 1 colher (sopa) de manteiga e margarina 
• 4 colheres (sopa) de leite ninho 

Modo de preparo:

1. Preparo da Massa:
   • Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o leite ninho até ficar bem incorporado. Reserve.
   • No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar e o leite. Bata bem por 3 a 4 minutos, garantindo uma mistura homogênea.
   • Reduza a velocidade do liquidificador e acrescente a mistura de farinha e leite ninho, batendo por mais 1 minuto.
   • Com o liquidificador em baixa velocidade, adicione o fermento em pó e bata por apenas 1 segundo.
   • Transfira a massa para uma forma retangular previamente untada e enfarinhada, com as dimensões de 30cm x 20cm.
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
   • Retire do forno, aguarde esfriar e faça pequenos furos na superfície do bolo com um garfo, permitindo que a cobertura penetre melhor.
2. Preparo da Cobertura:
   • Em uma panela, misture o leite condensado e o leite ninho, mexendo bem até dissolver completamente.
   • Adicione o creme de leite e a manteiga à mistura e continue mexendo.
   • Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo constantemente até que a cobertura ferva, fique encorpada e comece a desgrudar do fundo da panela.
   • Retire a panela do fogo e despeje a cobertura sobre o bolo na forma, distribuindo-a uniformemente.
   • Finalize salpicando leite ninho a gosto sobre a cobertura.

Dicas para o Sucesso do Bolo de Leite Ninho:

• Utilize ingredientes de qualidade para obter um resultado ainda mais saboroso.
• Ao fazer os furos no bolo para a cobertura, tenha cuidado para não perfurar até o fundo, apenas permitindo a penetração da cobertura na parte superior.

Conclusão: Com essa receita descomplicada, você pode preparar um espetacular bolo de leite ninho com cobertura de brigadeiro de leite ninho que certamente agradará a todos os paladares. A combinação do sabor do leite ninho na massa e na cobertura resulta em um bolo fofinho, cremoso e irresistível, perfeito para qualquer ocasião especial ou para simplesmente desfrutar de uma deliciosa sobremesa.

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