Bolo de Leite Quente da Vovó é Um Clássico que Adoça a Vida

Nada como um Bolo de Leite Quente para lembrar os momentos felizes na cozinha da vovó, onde o aroma doce do bolo recém-saído do forno preenchia a casa. Essa receita clássica é perfeita para compartilhar com a família, seja em um lanche da tarde ou em um café da manhã especial. Vamos explorar juntos essa delícia e aprender a prepará-la?

A Origem do Bolo de Leite Quente

O Bolo de Leite Quente tem raízes nas receitas tradicionais de bolos esponjosos que utilizam leite aquecido para garantir uma textura fofa e úmida. Essa técnica foi popularizada no Brasil e ganhou o coração de muitos pela sua simplicidade e sabor irresistível.

Quantas Calorias tem a Receita de Bolo de Leite Quente da Vovó?

A receita de Bolo de Leite Quente tem aproximadamente 260 calorias por 100 gramas.

Informações Nutricionais do Bolo de Leite Quente

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 30 a 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 260 kcal por 100g

Receita de Bolo de Leite Quente da Vovó

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

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Modo de Preparo:

1. Preparação Inicial: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Bata os Ovos e Açúcar: Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
4. Aqueça o Leite e a Manteiga: Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga até derreter. Não deixe ferver.
5. Incorpore os Ingredientes: Adicione a mistura de farinha aos ovos batidos, intercalando com o leite quente. Misture delicadamente até incorporar tudo.
6. Adicionar o Toque Final: Se desejar, acrescente a essência de baunilha.
7. Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Resfriamento: Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Para um sabor ainda mais rico, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
• Não abra o forno antes dos 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Variedades da Receita

O Bolo de Leite Quente é uma base versátil que pode ser adaptada com diversas coberturas e recheios. Experimente adicionar uma cobertura de chocolate, rechear com doce de leite ou mesmo frutas frescas para dar um toque especial.

Como Servir e Armazenar

Sirva o bolo em temperatura ambiente, acompanhado de uma xícara de café ou chá. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até três dias. Se preferir, você também pode congelar o bolo por até três meses, bem embalado em plástico filme e papel alumínio.

Agora que você conhece todos os segredos do Bolo de Leite Quente da Vovó, é só se deliciar e compartilhar essa maravilha com quem você ama!