Refresque-se com nosso incrível bolo de limão feito no liquidificador

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e prepare a forma: Comece preaquecendo o forno à temperatura de 180°C. Em seguida, unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
2. Prepare os limões: Lave bem os limões sob água corrente e utilize um ralador para obter as raspas da casca. Reserve as raspas. Corte os limões ao meio e esprema o suco, removendo as sementes. Reserve o suco.
3. Prepare a massa no liquidificador: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de limão que você reservou anteriormente. Bata todos os ingredientes por alguns minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Prepare a mistura seca: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
5. Combine os ingredientes: Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos peneirados. Misture delicadamente os ingredientes até obter uma massa homogênea. Adicione as raspas de limão reservadas e misture novamente, incorporando-as à massa.
6. Asse o bolo: Despeje a massa na forma previamente untada e alise a superfície com o auxílio de uma espátula. Leve a forma ao forno preaquecido e asse o bolo por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto de cozimento: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, significa que o bolo está pronto.
7. Resfrie e finalize: Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos dentro da forma. Em seguida, desenforme-o com cuidado e deixe-o esfriar completamente sobre uma grade.
8. Adicione uma cobertura opcional: Se preferir, prepare uma cobertura de glacê de limão para finalizar o bolo. Misture suco de limão com açúcar de confeiteiro até obter uma consistência cremosa e espalhe-a sobre o bolo já frio.
9. Armazenamento: Caso sobre algum pedaço, o bolo de limão de liquidificador pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para uma maior durabilidade, é possível mantê-lo na geladeira.

Conclusão:

Desfrute de cada pedaço desse delicioso bolo de limão feito no liquidificador, compartilhando-o com aqueles que você ama. Com sua versatilidade e praticidade, ele se torna uma excelente opção para diversas ocasiões, adicionando um toque refrescante e doçura aos seus momentos especiais. Aproveite essa receita simples e saborosa para saborear um bolo irresistível.

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