Delicioso bolo de mandioca: uma receita fácil e saborosa

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite de coco, o açúcar e a margarina. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Em seguida, adicione a mandioca ralada aos poucos no liquidificador e continue batendo por mais 2 minutos. Certifique-se de incorporar bem todos os ingredientes, garantindo uma massa suave e uniforme.
3. Transfira a mistura para uma tigela ou bacia e acrescente o fermento em pó e o coco ralado. Misture vigorosamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados, resultando em uma massa homogênea.
4. Unte uma forma retangular de tamanho 20×30 com margarina e polvilhe com farinha de trigo, garantindo que toda a superfície esteja coberta para evitar que o bolo grude. Despeje a massa do bolo na forma preparada, nivelando-a suavemente.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno, então fique atento(a) para não deixar o bolo passar do ponto.

Conclusão:

Ao seguir essas simples etapas, você estará preparando um maravilhoso bolo de mandioca, perfeito para compartilhar em momentos especiais ou para desfrutar no seu dia a dia. Com sua textura macia e sabor único, esse bolo certamente será um sucesso entre familiares e amigos. Experimente essa receita exclusiva e surpreenda a todos com sua habilidade culinária!

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